52岁的伊能静,一口糖都不吃,皮肤居然……

《乘风破浪的姐姐》真的是承包了今夏诸多话题,有人说看到这些姐姐的样子,开始不再惧怕衰老。

但这几期节目看下来,更大的感受是:看到了这些姐姐的样子,我更要努力对抗衰老。

你看52岁的伊能静舞台首秀,唱着儿子写的歌,带着假刘海,连声音都带着甜味儿。如果你不知道她的年龄,你不会有任何违和感。毕竟,只看脸的话,皮肤光滑细腻,哪里像五十几岁的人。

说真的,就这张脸这身材这皮肤,谁不羡慕。

小编忍不住吐槽:

明明那么认真的抗老,干嘛说自己不用抗老~

尽管伊能小姐在某次采访中说自己护肤只要三分钟,但,我不信!

翻遍了她的社交平台后,发现「抗糖」大概是占了很大作用的:

「断糖」也确实有很多明星亲测有效:

关晓彤年纪轻轻就选择低糖饮食;

大S曾在节目中坦言自己戒糖十几年了;

张韶涵更是在微博上分享自己的戒糖做法;

……

不过,就像真女团成员赵小棠说的一样,想变漂亮,打针啊。保持年轻漂亮最有效的手段还是医美,但对于我们大多数人来讲平时注意保养就足够了,养成健康的生活方式才最适合我们。

既然羡慕伊能静的好皮肤,又发现了她的保养秘诀——抗糖。接下来我们就聊聊糖对我们到底有什么坏处,又应该如何抗糖。

糖对我们的不利影响

越来越多证据显示,糖类对减肥和健康都有不利影响。

不过很多人尤其是女性意识到糖的危害,是因为很多商家宣传糖会导致皮肤衰老。

这点必须先说明:目前认为皮肤老化超过70%的原因还是因为“光老化”,也就是紫外线对皮肤造成的损伤,糖化反应对皮肤老化的实际影响不超过30%。

糖化反应

2008年,史丹普佛与同事在《新英格兰医学期刊》发表了一项研究报告,他们针对322名中度肥胖者进行为期两年的追踪研究,这些人要从以下三种饮食之中择一:

· 根据美国心脏学会的饮食指南所设计的低脂、限制热量饮食;

· 丰富蔬菜及少量红肉搭配而成的地中海式限制热量饮食;

· 低碳水化合物、但不限制热量的饮食。

最后的结果显示,虽然食用低碳水化合物的受试者摄取的饱和脂肪含量最高,但血液中高密度脂蛋白(HDL)含量对低密度脂蛋白(LDL)含量的比率却最符合健康水平,他们减轻的体重也是摄取低脂肪受试者的两倍。

这群少糖饮食的人相比其它饮食种类的人减肥效果更明显,血液中的蛋白含量比率也更加健康。

史丹普佛与同事还于1997年在《美国医学会期刊》上发表了一项针对6万5000名女性碳水化合物摄入量的研究,并发现摄入量排名前1/5的女性罹患第二型糖尿病的风险,比最低的1/5的女性高出47%以上。

总之,越来越多科学家已认识到少吃糖类的重要性。

不必完全戒掉糖

完全戒掉糖类食物,对于大多数人来说不太现实。人也不可能完全离开糖,要知道人体活动的能量大约有70%是依靠糖供应的。

而且人们在压力大情绪低时,会更想吃甜甜圈、冰激凌、饭、面,这些高糖分食物。虽然这些高糖食物会让心情安定下来,但也同时也会让身体发胖。

我们要远离的主要是精制糖,比如蔗糖、果糖、葡萄糖等,这也是世界卫生组织强调的限制游离糖。

所谓游离糖特指单糖(如葡萄糖、果糖)和双糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。

如何控糖

我们从小到大都对糖有痴迷,想想:

安抚孩童最好的食物是什么?

甜食、饮料

安抚大人最好的食物是什么?

蛋糕、饼干、高糖分巧克力……

既然这样,如何才能克服这种“欲望”?或者,如何才能在不断糖时尽可能健康地安排饮食?

多吃复合碳水化化合物

当一定时间没有进食后,血糖浓度会低于正常值,常见症状就是疲惫、轻度头痛、饥饿感以及对于甜食的渴望。而长时间没有进食,摄入简单碳水化合物会造成葡萄糖大量进入血液。
血糖起得快也退得快,你的饥饿感会很快地显现。这就是造成你吃的多,偏偏也饿的快的原因!
碳水化合物消化得越快,你就会越快地感到饥饿。
复杂碳水化合物,肠胃需要花费长时间进行消化,同时,食物中不能被人体消化的纤维也能减缓食物的消化速度,让饱腹感会存在久一些。
建议选择没有精加工过的天然碳水化合物食物,譬如:燕麦、全麦面包、红薯。
而常看到的简单碳水化合物,如:糖果、饼干以及蛋糕,除了过甜,这些食物源的纤维也在加工过程被去除了。
如果你想吃糖类,吃复杂碳水化合物比单纯的甜食好。

控制吃的数量

内分泌学家、小儿科医生 Robert Lustig 曾说:“糖是有毒的,它启动了对人体健康有害的一连串的生化反应机制,而这跟卡路里毫无关系。从生化角度来看,糖其实很像酒精,这些和酒精有关的慢性代谢疾病,也开始普遍出现在高糖饮食的儿童身上。”
他也强调,人体本身有代谢少量糖类、以及酒精的功能,但当数量庞大时,对身体的负担就会超过原本你需要的。
吃这些有诱惑的碳水化合物时,拿一个碗去装你想要吃的数量(限定数量),不要直接伸手去袋子拿来取食(开放数量)。

实用 Tips 

突然很想吃碳水化合物时怎么办?
· 确认自己是不是真的想吃,还是嘴馋;
· 先挑选比较不甜的零嘴(坚果、高浓度可可巧克力);
· 如果没有零嘴,那么食用水果以消灭糖瘾;
· 先选择你要吃的碳水化合物是什么,然后拿一个碗去装食物,确认自己不是毫无意识地进食。
总之,我们更主张「低糖化饮食」,不是盲目的拒绝一切糖。低糖也有利于控制体重,预防肥胖,也可以减少龋齿、糖尿病、心血管疾病、骨质疏松等疾病的风险。
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