芝士榴莲控别错过这个大披萨，馅料实在做法简单，收藏了自己做，再也不用叫外卖

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！

||芝士榴莲控别错过这个披萨，馅料实在味道臭甜，学会了再也不用买

昨天听群里的小伙伴聊天，说起了榴莲，我忽然记起来年前我买了一个榴莲，没有来得及吃，剥下了果肉放在冰箱里冷冻着，平时冰箱里的食物比较多，也想不起来吃，久而久之就忘了，昨天经群友一提醒突然想起来了，今天赶快翻翻冰箱，榴莲还在，我觉得像捡到了宝贝，因为现在榴莲的价格比年前可涨了好几倍，前两天路过榴莲摊位看了看还没舍得买，这下觉得幸福极了，赶快就做了个朝思暮想的榴莲芝士大披萨吃，大家都好些天没有吃过榴莲了，特别想念，今天披萨一出炉，瞬间被大家秒光了。

榴莲是个比较有争议的食物，有些朋友特别喜欢它那股臭甜臭甜的味道，但是也有很多朋友就是闻不来，还好我们家都喜欢吃，不然我也要躲到阳台去悄悄吃完再出来了，榴莲芝士披萨比单纯吃榴莲更美味，而且一定要趁热吃，自己做的比外面店里买的用料充足，我觉得我放了起码有外面两倍的量，焦脆松软的披萨饼底包裹着满满的芝士和榴莲果肉，一口咬下去幸福感爆棚，榴莲控芝士控们赶快试试自己动手吧！

【9寸榴莲芝士披萨】

用料：

批萨底：高筋面粉110克，低筋面粉30克，酵母粉2克，清水95克，细砂糖8克，盐2克，植物油10克。

馅料：沙拉酱适量，马苏里拉芝士适量，榴莲果肉适量。

其它：家用烤箱一台，小刷子一把，9寸披萨盘一个，黄油一小块。

步骤：

1，首先制作披萨饼底，做饼底的方法类似于做面包的手法，先把面粉，酵母粉，清水，细砂糖加入厨师机，揉到面团细致光滑以后加入油和盐，再次将面团揉搓均匀，然后盖上保鲜膜，置于温暖的地方发酵至原来的二倍大，面团发酵好以后取出来，再次揉均匀排气，并盖上保鲜膜，静置十分松弛面团。

没有厨师机的朋友可以用手揉面，但是每次揉面都要把面团揉到十分光滑细腻的状态，不能随便揉成团就完事。

2，醒面的时候来准备好馅料里用到的食材，榴莲剥开，去核，只留果肉，马苏里拉芝士适量，喜欢吃就多放一些，再准备一点原味的沙拉酱。

3，准备一小块黄油，在披萨盘里涂一层，起到防粘的作用，这样披萨烤好以后轻轻一拿就能下来。

4，将醒好的面团擀成圆形的大薄片，大小能适合披萨盘就行，擀好铺在抹了黄油的披萨盘里，用手整理下边角，中间平整的地方用叉子插上小洞，防止烘烤的过程中披萨饼底鼓起来，此时可以先预热着烤箱。

5，在披萨饼底挤上一层沙拉酱，用小刷子均匀地抹开。

6，在披萨饼底先铺一层马苏里拉芝士，然后铺上一层榴莲果肉，然后再撒上一层马苏里拉芝士。

7，此时烤箱也已经预热好，把披萨饼胚送入烤箱中层烘烤，上下火，我今天用了上火220，下火230度烘烤，时间大约18分钟。

8，烘烤完成后立即取出，趁热切片食用口感最佳！

小贴士：

即便是同一个品牌，同一型号的烤箱，在实际烘烤过程中也会有温差，我们烘烤用到的温度是烤箱内的实际温度，而不是您家烤箱上的指针温度或者显示温度，温度是烘焙过程中至关重要的一个因素，所以大家要学会摸清自家烤箱的脾气，买一个烤箱内可以防止的烤箱温度计，测一测自家烤箱的实际温度。