不用揉面不脏手！这样做的饼，营养美味，一周7天吃不够

纪录片《早餐中国》中有这样的一句话：“一朝一食，打卡幸福。”早餐，是一天中的第一餐，更是健康生活的开始。

早餐吃不好会引起胃肠炎等健康问题，所以暖暖每天都会早多花点心思在早餐上，既要营养健康，也要精致的让暖宝都有食欲多吃两口~

人经过一夜的睡眠，体内的蛋白质消耗殆尽，身体需要快速的补充营养，这时候有一种蔬菜能快速补充营养，它就是芹菜。

但还有很多人不喜欢芹菜的香气，撇开个人喜好来说，芹菜还是有着较高的营养价值和食疗价值的，它富含粗纤维，多吃还能促进肠胃蠕动，达到清肠、助消化的作用。

今天暖暖做的方式是吃不出芹菜的味道，用胡萝卜、芹菜等蔬菜，加上鸡蛋、谷物燕麦一起煎制而成，轻松做出高纤维素、高碳水化合物、高蛋白质的美食。

蛋饼的制作跟煎饼类似，不过要注意不能开大火，要用小火让糊均匀受热，这样做出的蛋饼才会颜色金黄，一口咬下，蔬菜双脆鲜甜，鸡蛋软嫩入味，不放一点肉，口感却非常厚实。

另外，芹菜、燕麦、紫皮洋葱含有β—葡聚糖，B族维生素等营养物质，这些物质有降脂降压、保护血管的功效，所以这份早餐给老人食用也是极好的！

想知道这份营养早餐究竟该如何制作吗？那就赶紧戳视频一起学起来吧~

五彩燕麦蛋饼

▲点我，我是视频

食材

芹菜 / 胡萝卜 / 洋葱 / 香菜 / 燕麦 / 香葱 / 鸡蛋

白糖 / 盐 / 白醋

做法

- 1 -

食材处理：芹菜、胡萝卜、洋葱、香菜切粒。

- 2 -

调糊：将面粉、燕麦片、芹菜粒、胡萝卜丝、洋葱粒、香葱末、香菜粒放入碗中搅拌，再放入鸡蛋，搅拌均匀。之后放入白糖、半勺盐调味，搅拌成流动状。

- 3 -

煎制：锅用油润好后，放入调好的糊，用小火将饼煎制定型后，再翻面煎制成熟，再放到案板上改刀。

- 4 -

沙拉制作：洋葱丝、香葱段、香菜段放入碗中，再放少许盐，白醋，搅拌均匀即可。

 最终成品 
😋😋😋