那碗甜甜的腊八粥

本文作者：张世刚

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前天国内时间是农历腊月初八，也就是传统节日腊八节。从朋友圈里看到朋友们发的祝贺腊八节快乐的图文，令身在异国他乡的我深为所动。以前在国内时，每临此节家家都要做腊八粥吃，似乎每年如此所以习以为常，故而收到微信同样的祝福也感觉淡然。但出国后没人过这个传统节日了，反而对古老的传统节日触动很大。特别微信里朋友们发的腊八粥图片，深深地触动了心灵深处那一丝最柔软的情愫一一小时候妈妈精心熬制的那碗甜甜的腊八粥……

那时候，人们的生活水平普遍还不高，平时都以粗茶淡饭为主，肉和其他好吃的东西，不到过节是轻易吃不到的。遇到粮食欠收年节或年度青黄不接之时还会饿肚子。我们家兄弟姐妹较多，劳动力又少，生活按说更不容易，但父母用他们辛勤的汗水，努力给我们创造好一点的生活。父母那时就常对我们说，我们没有本事给你们留下什么财富，只能尽力让你们吃好吃饱，能健健康康地长大，你们好好学习多长本事，能不能过上好日子就靠你们自已了。父母既是这样说的，也是这样做的。他们从来不存钱，只是想尽办法给我们改善生活。所以每个传统节日，我们家的过节食物绝不会比别人家差，甚至还比别家的好。

进入腊月，虽然天寒地冻正是季节最冷的时候，但对我们这些放了寒假无事可做的孩子们来说，心里却像火蛋蛋一样，盼望着时间快点过，以便吃了香甜的腊八粥，就能闻到浓浓的年味。首先吃上腊八粥是第一个盼头。腊八前，父母就想方设法地准备做腊八粥的米豆等食材，腊月初七晚上吃过晚饭，母亲就开始忙活了。先把早已浸泡好的几种豆子下到锅里，然后用小火慢慢熬起来。当熬到一定程度后，再加入能收集到的各种米继续小火慢熬。当我们快睡觉的时候，那缕缕香气便从锅盖缝里飘了出来。这香味，引得我们肚里的馋虫直窜，使我们久久难以入睡。母亲便安慰我们：“快睡吧，明天早早起来吃腊八粥。”我们就这样带着美好的期待进入梦乡。但母亲还在用小火精心地熬制着腊八粥，直到熬到七八成熟时，母亲才把红枣、冰糖等下到锅里，然后把秓子（麦杆碎沫）填入灶台，保证始终有小火让锅里熬着。到了半夜母亲还要起来查看粥的情况，再加点火，让粥既熬得没有水，又不能糊了。

经过母亲辛苦而精心的熬制，第二天早上腊八粥正好熬到既没有了水，又粘稠正好。母亲早早起来，把熬好的腊八粥用铜勺慢慢把豆子捣烂，粥便粘成了一体。同时粥的香味也弥漫全家。做了一晚上吃美味好梦的孩子们也一个个爬起来，唯有我这个爱睡懒觉的人还在蒙头大睡。这时母亲便轻轻地抚着我的脸颊喊道：“三子，快点起来，再晚了就熬红眼儿了。”这是老辈人传说的，腊八这天起得晚了，太阳出来就会把眼睛熬红了。听了母亲的呼唤，我便睡意全消，赶快一咕噜爬起来。等大家都起来后，母亲便把腊八粥给每人盛上一碗，那紫红色的，立起来像小山般的腊八粥便呈现在我们的面前，顾不得洗脸，我们就狠吞虎咽地吃起来，那绵软、甜糯的香味，让我们每个人的味蕾都得到极大的满足，直到吃得肚子圆鼓鼓的。吃罢腊八粥我们还不忘给兀立于院子里的雪人嘴里吃上一口。

腊八粥，那甜甜、糯糯的妈妈的味道，永远深深地烙入我们的心底。自从军离家那天起就再也没有回味过这个味道。现在蓦然回味起来，深深感悟母亲为儿女不辞劳苦，竭尽全力的那种浓浓的母爱，是多么的深遂和伟大，这该是我们这些早已为人父母的花甲之人，永远难以忘却的记忆吧。

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