教你在家做香喷喷的锅贴，外皮酥脆，香味扑鼻，一锅都不够吃

最近在家没有事情干，已经无聊到爆炸了，看到网上突然流行起了做美食，于是我也开始了我的美食之路，借此来打发时间。

说做就做，这几天在家捣腾了非常多食材，做出来好几种美食。幸亏做的味道还好，没有浪费这些宝贵的食材，还是比较满意的。

说起这里面最受人喜爱的一种，那就是我在家做的锅贴了，做了整整一锅，刚端上桌就让人一抢而光，不一会的功夫就全被吃光了，看来这个味道是非常棒了。

孩子也非常喜欢，还要下次再吃，这个让我非常有信心。

说到锅贴，想必大家都不会很陌生吧，应该大部分人都吃过。

锅贴的口感还是非常不错的，外皮酥脆，

呈现金黄色，里面的馅料鲜香美味，吃上一口让人唇齿留香。

既然喜欢吃，那么大家知道锅贴怎么做吗？

有没有想要自己在家做的朋友们呢？有喜欢的那就跟我一块学习一下锅贴的做法，让你在家也能吃上美味可口的锅贴。

教你在家做香喷喷的锅贴，外皮酥脆，香味扑鼻，一锅都不够吃。

【锅贴】

所需食材：面粉、猪肉馅、白菜、盐、蚝油、鸡蛋、香油、生抽、老抽、料酒、十三香

操作步骤

步骤一

往面粉中倒入适量的开水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后醒面半个小时，这期间需要多揉几次面。

步骤二

往猪肉馅中加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、香油、十三香和一个鸡蛋，顺着一个方向将其搅拌至上劲。把白菜清洗干净剁碎之后用盐腌制一会，腌出水分之后把水分攥干放到猪肉馅中，搅拌均匀。

步骤三

面团醒好之后将其揉成长条状，然后切成一个个的小剂子，把小剂子擀成饺子皮状，然后加上适量的馅料。

然后将其对折，中间捏起来，两边留口。锅中倒入少许油，

烧热之后把锅贴放入锅中开始煎。

煎的过程中我们调制一碗面粉水，待锅贴底部发黄的时候将面粉水倒进去，然后盖上锅盖。

等到面粉水收干的时候我们用一个盘子扣住锅贴，然后翻转锅，这样锅贴就能完整的倒出来了。

这样我们的锅贴就做好了，看上去是不是非常的有食欲呢？

吃上一个外皮酥脆内里软糯鲜香，口感太丰富了。喜欢的朋友们一定要学起来做起来。