农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”，是啥意思，为啥豆腐不能下酒

之前我们说过，农村七八十岁的老人还要下地干活，一些农村老人确实是停不下来，不让他们忙他们就浑身难受。但是也有一些农村老人比较看得开，该吃的吃，该喝的喝，反而让人觉得活得透彻、洒脱。我们村也有几位这样的老人，不管什么下酒菜，每顿饭都要二两小酒，也不喝多了，心态乐观，身体健康，这就是他们的爱好。

这天傍晚，院子里，邻居大爷正要咪上他的小酒，另一位大爷走来，一看着下酒菜，就打趣道“豆腐下酒，不如喂狗”。原来邻居大爷的下酒菜正是青菜豆腐，为啥豆腐不能下酒，难道豆腐与酒相克吗？还真没过这样的说法，这句话到底是什么意思呢？

豆腐是我们的传统美食，在农村，以前每天一早就会有卖豆腐的，挑着一担豆腐来叫卖，前段时间小视频中海油很多人模仿豆腐叫卖的声音，挺搞笑也挺怀旧的。其实现在，我们这里每天还是有人到门口来卖豆腐，只是原来的担子现在换成了电动三轮车。不过很多人依旧保持着以物换物的习惯，就是我们习惯拿自家种植的黄豆去换豆腐。

我去过很多地方，不管到哪里我都习惯尝一尝当地的豆腐，虽然都是豆腐，每一个地方的豆腐他们都有不一样的味道，当然我印象最深的还是我们这里，我从小吃到大豆腐了。虽然很多人喜欢吃豆腐，但是在有些地方，对吃豆腐很有讲究。比如有些地方招待客人不能用豆腐；有些地方在吃饭时，第一道菜不能上豆腐；有些地方办白事的时候，去的人会说去吃豆腐。所以，在很多地方，豆腐也被看作是上不了台面的一道菜，不知道你们那里有没有类似的风俗。

还是言归正传，为什么说“豆腐下酒，不如喂狗”呢？这句的的意思是在说，用豆腐菜作为下酒菜，这酒就相当于白喝了，还不如直接拿去喂狗呢！为什么这么说呢？

先来看看酒对于那些爱酒的人来说代表什么吧。对于爱酒的人来说，他们最喜欢的状态就是喝酒后的微醺状态，尽管一些人平时寡言少语，喝酒能帮他们打开话匣子，能跟你说很多话。与其说喝酒他们生活的一种习惯，不如说，喝酒后的状态是他们想要的习惯。

而研究表明，豆腐在一定程度上有解酒的作用。酒之所以能够醉人，是因为酒里含有的酒精所造成的影响，而豆腐所含有的一些氨基酸成分恰巧具有一定的分解酒精的效果，也就是说一边吃豆腐一边喝酒，喝下去的酒都被豆腐给分解了，可不就是白喝了嘛。所以这句话并不代表豆腐不能下酒，而是对于那些爱酒的人来说，这样喝下去等于没喝的做法，等于把酒给浪费了，确实让他们感到可惜。

当然，我国的酒文化也博大精深，即便是你不喜欢喝酒，也难免会碰上一些喝酒的场合，这时候如果能点一道豆腐类的菜，便是最好不过了。对于“豆腐下酒，不如喂狗”这句俗语你还有什么见解，欢迎留言评论交流。