宅家期间怎么吃？首选这6种！增强体质，耐存放，减少出门买菜次数！
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最近一段时间，为了避免不必要的麻烦，大家都自觉减少户外活动，尽量呆在家里。
专家建议要多饮水，多吃新鲜的水果蔬菜，要吃饱，不要节食；饮食上需要多样化，营养均衡才能提高免疫力~
小编觉得，家里储备存放些有营养的蔬菜是非常必要的，避免三天两头外出去买菜。
近期去买菜，首选下面这6种蔬菜，好存放、好烹饪、营养全面，增强体质，窝在家里活动少也不易长肉。
1、西红柿
西红柿含的番茄红素是非常强的抗氧化物质，多吃对皮肤好。而且西红柿非常耐储存，很多朋友会吐槽：西红柿怎么那么硬，放家里半月都不变样。
西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩、西红柿蛋花汤都是简单的家常菜。西红柿还是万能酱汁，把西红柿切碎炒软做成火锅的底料，也是营养美味的好选择~
虽然现在的西红柿多是没熟透的硬西红柿，为了存更久，一定要将果蒂朝下放置，放在冰箱冷藏室或没有暖气的房间，放反了会压坏的。
2、白萝卜
白萝卜做法太多了，炖汤，腌制，或者凉拌个萝卜丝都不错，咳嗽用白萝卜、梨、冰糖一起煮糖水喝，肺很舒服。
冬吃萝卜夏吃姜，冬季天气干燥易上火，而且又懒得运动。平时多吃一些鲜甜的萝卜，既能润燥生津，还能助消化，好处非常多，而且物美价廉利于储存。
买回家的白萝卜用塑料袋裹上，在没有暖气的房间保存7天左右不会脱水，不放冰箱也没关系。
3、大白菜
大白菜是冬季最能放的菜了，萝卜可能还会有空心的风险，大白菜最多会干掉外面的叶子，剥掉后里面还是可以吃的。
大白菜储存尽量竖着放，菜根朝下避免压坏，放在没有暖气的房间或阳台避免高温和阳光直晒即可~
小编常用大白菜炖豆腐或者炖粉条，大白菜心包水饺，剩下的老白菜帮子醋熘一下也很开胃，记得要竖着切菜帮入味才好。
4、平菇
中医认为平菇性温、味甘。被称为“菜中珍品”，冬季常吃，具有驱风散寒，增强体质，活血舒筋，延缓衰老等多种功效和好处。
平菇非常鲜美，但容易出水，炒制前撒上一层盐杀水，就不用担心这个困扰啦~平菇炒鸡蛋、炒火腿肠、炒肉丝不仅好吃，还很快手，10分钟就能搞定。
平菇最怕潮湿其次怕热，小编买来平菇就散放在阳台上的纸箱里，能放5天。平菇买小朵的好吃，也能存放的更久，大朵的叶片很快就长裂了。
5、西蓝花
西蓝花和菜花外形非常接近，不过颜色不同，西蓝花比菜花含蛋白质多，很多减肥达人都极力推荐吃西蓝花，在家待久了怕长胖可以多吃一些，而且不会变黑也没草酸增加的顾虑。
西蓝花焯水后放点蒜蓉，简单炒炒不配肉都很好吃。西蓝花买回家放个几天完全没问题，但放置的时候注意花面朝上避免压黑了不好看。
6、青椒
青椒和洋葱这类食材，带有辛辣味，最能开胃下饭了~
小编把青椒买回来把塑料袋扎紧塞冰箱里，只要不贴冰箱壁就不会冻坏，放两个星期不是问题~
青椒炒鸡蛋、青椒炒肉是很经典的菜，简单的炒菜搭配点青椒既提味还养眼。
除了上面介绍的六种蔬菜之外，像土豆、南瓜、山药、芋头这类食材存放都很方便，但是含淀粉比较多，如果再过油红烧，比较容易长肉。
由于现在大家待在家里，活动量比平时少很多，建议大家适量购买。
最后提醒大家集中购买蔬菜，外出要带口罩，回家要洗手。而且最好先吃绿叶菜，即使外观没变色，存放久还是会有亚硝酸盐增加的风险~
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