农庄果树种植系列讲座3——蓝莓种植技术
蓝莓是近年最热门的高档水果，被誉为“水果皇后”，“黄金浆果”。
蓝莓的果实中含有丰富的花色苷（花青素），而且其所含的花青素、有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊营养成分是任何植物都无法比拟的，具有抗生素作用、抗自由基作用、视力退化及抗动脉硬化和血栓形成的作用。国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
蓝莓花期和果实期较长，特别适合在农庄种植，只要品种搭配恰当，果实采摘期可长达3个月以上。由于目前蓝莓种植成本较高，在湖南发展面积并不大，因此还可以大发展。一般采摘价格在80~120元，每亩效益可达10万元以上。还可以将蓝莓加工成蓝莓酱、蓝莓汁、蓝莓酒、蓝莓干等产品，其增值空间将更大。因此是高档农庄种植果树的首选。
应选择适应我省气候条件的南高和兔眼中表现性状较好的蓝莓品种，主推南高奥尼尔、密斯堤、莱格西和兔眼灿烂、杰兔、顶峰。
蓝莓需要在酸性土壤生长，最适土壤pH值为4.0～4.8。要求土壤有机质含量8%～12%，至少不低于5%，土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。因此栽植前一般都需要改土，常将锯末、草炭、烂树皮或腐苔藓，计算好施用量的硫硫磺粉均匀混入土壤，一般每平方米15cm厚土层要降低1个pH值需施硫粉130g，其效果可以维持3年以上。
南高丛蓝莓株行距为1.2m×2m，兔眼蓝莓常采用2m×2m或1.5m×3m。兔眼蓝莓自花不实，必须配置授粉树，可选用南高丛蓝莓品种。南高丛蓝莓自花结实率较高，但配置授粉树也可提高果实品质和产量。配置方式采用主栽品种与授粉品种1∶1或1∶2比例栽植。
最好采用行间生草，而行内铺设地膜或园艺地布。生草法能提高土壤有机质，保持土壤湿度，增加产量。可选择白花三叶草、黑麦草等优良草种。
蓝莓喜氮嫌钙，蓝莓生产果园中主要以氮、磷、钾肥为主，比例1∶1∶1。在有机质含量高的土壤上，氮肥用量减少，氮磷钾比例以1∶2∶3为宜；蓝莓以施硫酸铵等铵态氮肥为佳。硫酸铵还有降低土壤pH值的作用，在pH值较高的砂质和钙质土壤上尤其适用。另外，蓝莓对氯很敏感，极易引起过量中毒，因此选择肥料种类时不要选用含氯的肥料，如氯化铵、氯化钾等。土壤施肥时期一般是在早春萌芽前进行，可分2次施入，在浆果转熟期再施1次。蓝莓过量施肥极易造成树体伤害甚至整株死亡。因此，施肥量的确定要慎重，要视土壤肥力及树体营养状况而定。
修剪要在休眠期结束前进行。定植后第一年剪掉地上部分的二分之一左右，定植后第二、第三年春疏除弱小枝条，第三、四年仍以扩大树冠为主，但可适量结果。一般第三年株产应控制在1公斤以下，以壮枝结果为主。 成龄树短缩旺盛的枝条以控制树高，以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝以及根蘖。根势较开张品种疏枝时去弱留强；直立品种去中心干，开天窗，留中等枝。弱小枝抹除花芽，使其转壮。成年树花量大，要剪去一部分花芽，一般每个壮枝留2～3个花芽。
鸟很喜欢取食蓝莓，有时较小的树木所结的果实几乎全部被鸟吃光。防鸟的最好办法是架设防鸟网，网目为20mm左右。最好要全园架网，以方便作业。作法是在园内均匀布设支柱，在支柱上布设铁线，把网铺在铁线上。高丛蓝莓果实变蓝后3~5天、兔眼蓝莓果实变蓝后5~7天后采收品质最好。
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