缺乏科学营运规划的休闲农庄,不死也走不长久!
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导语
常有一些农庄主来电话或是微信:流转了几百亩土地,先建起了一部分餐馆一部分接待区,开始生意很不错,只几个月一天比一天清淡,老师可以来帮我们指导一下吗?;我们村的乡村旅游投了一千多万了,下面不知道怎么走了?
这是许多农庄面临的问题。一些乡村游的畸形发展,让游客屡屡失望,看不到田园风光,而宾馆、饭店等都市化的建筑群越来越多;都市人费时耗油跑去农庄不就是想感受区别于城市的自然风光,洗去眼里的尘埃,保养生命的肺功能,感受区别于城市的乡土气息。

如何让休闲农业与乡村游能够在"城镇化"与"保持乡村特色"中找到均衡点而不至于淘汰出局呢?
休闲农业与乡村旅游是不可剥离的双胞胎,只有二者深度融合才能求得良性发展,缺一,都是畸形走不长远的。而科学营运规划的休闲农庄方案是这两者可持续性发展的灵魂。
随着休闲农业乡村规划不断走向成熟的同时,一些规划缺乏科学,呈畸形发展,存在下列一些问题:
千园千村一面,没有特色
休闲农业乡村游,游的就是一种乡土文化,享受的是一种乡土乐趣。可如今,"土"的越来越少了,名义上是来休闲农庄游乡村,实质上却在自觉不自觉地"游城市"。

贪大求洋
先说"贪大"。很多休闲农庄与乡村游本来比较适合小型化发展的,也急功近利地采取大规模经营。乡村的资源是有限的,不是哪个地方都能做为景区打造,没有就硬搬。
再说"求洋"。一些休闲农庄与乡村游的经营者,大拆大建,令乡村越来越城镇化,以为这就是美丽建设!其带来的是百年树木,丰富的植被受到严重破坏,生态环境反而建没了。

原汁原味不可复制
休闲农业乡村游要在挖掘乡村的特色上下工夫,真正让乡村游保持原汁原味。
休闲农庄与乡村旅游规划过程中,如何解决这些问题?
一、要科学规划,合理引导,坚持宜发展就发展。以特取胜,提升文化品位
有的土地资源肥沃,适合种植,由于在规划中一些不懂农业的城市园林设计,站在景观的角度,过度的重视景观打造,偏做成个旅游景观收门票,一年累积起来不足两个月的旅游日,旺季一过收入从哪来?
人造景观投入大,几乎无收入,既失去了个性,也失去了乡村的魅力。具我们全面各地考察了解到,没有几个农庄乡村游是依靠门票生存产生高利润的!

就拿这次襄阳行所看到的一个乡村旅游打造,看不到产业特点,也看不出景观亮点。从以下3点概括他们目前的问题:
1、忽视最有利的自然条件。
这个村的地理资源特别好,叫寨湾村,其自然形成的地形地貌很有特点,水连水形成几道湾的丰富的水资源。其中山泉,暗河交织在村中心,衬托出这个村庄独特的美。整个曲曲湾湾绕绕的水,犹如《兼葭》中:蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方.....的意境。

如果利用这几道湾做成水产渔业是别处无可复制的!河床宽敞处做成一些水上娱乐;浅水区做成亲子戏水项目,聚人气的中心地带做成荷花池,荷花下面养虾,养鱼,周边农田的路面做成果树花带,这样利用果树及果树花造形,产业,景观全部出来了,等等这些投入都是有产出的项目。
这个村的地形太易于休闲农业打造了,看后真是恋恋不舍。

2、无整体规划,自然就无深度的全盘调研与考虑。
就目前的设施投入看得出,是没有整体规划的,更谈不上营运方案,一看就是想到哪做到哪,这样的一个长廊,投入进来根本就没有回报率,作为景观没有亮点,如果作为赏荷游步道,可湖面并不宽,承载不起这么一个夯实的回廊。

边上的一个游泳池更是多余地闲在哪里,村里四处都是自然的大大小小的水系,真正来游玩的客人,自是寻找野趣的河滩戏水,谁还愿意下到这个与城里游泳馆没法比的人造泳池。如果没有自然水系,倒是何以建一个游池。

3、有想法,没思路,缺理念。
这次邀请我们过来的胡总,对开办休闲养老产业情有独钟。目标,选择的主题都很好,在老年化需求日趋迫切的未来社会,是很有发展潜力的,在湖南长沙,公立养老院已经预约排队到后年了。

结合休闲农业办养老院是个很好的融合项目,老人们辛苦了一辈子,该是颐养天年的时候了,渴望的是身体健康,希望通过有利于健康的外部生存条件让生命变得有宽度(意义)有长度(长寿)。而休闲农庄提供的是养老院门口的健康无公害的农产品,相比于城市中的养老院更有竟争力。

如何办好这个养老院,对于养老院的经营理念,胡总只是通过在朋友的养老院里了解到一些片断。养老院的功能分区,群体需求,文化细分,动静细分,机体细分,都需要前瞻性的规划布局,否则,还没等到建好,有些建设功能就滞后了。

这也是国家发展休闲农业一再强调的合理引导规划设计,必须规划先行的方针,避免资源浪费及经济损失。

二、休闲农业属于一种农业产业融合服务业,要在保持乡村独有田园风光和农家文化的基础上去引导需求
特别是一些发展乡村旅游的村庄,大拆大建,以为这就是新农村之"新",只开发,不保护的覆辙,当这些新楼一片片崛起,那些承载历史的记忆也同时被抹去,使乡村传统文化的根脉面临从此全部切断的危险。

这些都是自以为不需要总体规划所带来的恶果,本来好好的一个历史底蕴厚重的村庄,就在这些无视规划的“新农村建设'给废了。

三、休闲农业是一种新型农旅休闲的结合,讲究创新
休闲农业这要求保持"乡土特色",又要在"乡土特色"上能被当代人所接受,这就需要系统的进行融合规划。

如果发展休闲农业与乡村游,若不在规模和层次上有所讲究的话,想长时间兴盛几乎是不可能的事,只有在充分开发本地特色的基础上做到"土洋结合",这种方式,乡村游才能首先获得存在的土壤和发展的空间,才能吸引更多游客。

总之,想做好休闲农业与乡村游的规划,既不能为满足少数客户要求而使之"城市化",也并非越"土"越好,而要花大力气,逐步把现代化的服务和设施与农村古朴民居、民风、民俗紧密结合起来;与农业产业特色,结合起来;规划先行,营运方案预算先行。

作为休闲农业包含的乡村游规划,始终要明白:一产是基础,二产是重点,三产是亮点的原则,让乡村城镇化和保持乡村特色找到一个可以持续发展的平衡点。

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