菌种问题面面观（10.3）

对于菌种用户，虽然很容易理解问题原因和结果的关系，却很不容易了解菌种企业的内情。

所以，虽然我们希望菌种企业合理宣传自己，但实际上这一点很难做到。可以说，菌种企业绝大部分没有正确的公关意识，而是会故意迎合世俗观念。很多菌种企业宣传的东西，都是些逻辑上欠缺因果的玩意，或者是不充分的逻辑因果。

比如，宣传硬件条件。硬件与菌种质量有没有关系，当然有，但是不是核心问题？不好意思的是，硬件真的不是核心。前面讲的河南那菌种企业，硬件不可谓不好（实际上是有某一样东西不好，我不能说，说了人家就都知道是谁）。甚至人家好到“欢迎参观”的程度。许多人就是看了他们的硬件条件决定购买的。

可是，我曾经去过一次这家企业，当时发现两三个技术问题，随随便便就说了，但没人把那当回事，因为那一次纯粹做过客。也许他们觉得没花钱，我不会说什么重要东西，可见这个接待我的人显然不了解我的风格。

我到任何地方去，只要人家接待了我，我都不会浪费人家的粮食，一定或多或少提供一点意见，至于采纳与否就是他自己的事情了。我的心里想法是，你如果重视我的意见，说明你欣赏我的能力，那么后面就有打交道的余地和空间。这个叫先礼后商，就是先给你一点礼物，然后好好的谈商业化服务。

更多的菌种企业会宣传他们的后台支持，比如和什么单位（基本上是大牌研究机构）合作，接受某某人物（基本上头衔响亮）的指导。

这两个内容，前者是有一定作用的，尤其是在种源方面，这个非常重要，当然现在有名无实的机构也多，谁都不好意思点名哪个靠谱哪个不靠谱，因此除非一对一，我们才敢说谁比较靠谱。不过，菌种企业的技术人员其实大多数还是门儿清的，所以选择起来错不了。而我的信息，也都是别人的血的教训综合得到的。

但是，外部指导这件事就比较不好说了，因为牌子大、知名度高，自然就会有影响，可是，这个和菌种生产的质量水平真的不是很大关系，有名无实和有实无名在菌业都相当普遍。高校和研究所的优势不在生产方面，这应该是一个常识，当然过去不是这样，但目前确确实实是这样。指导者自身能力和精力，都是外部指导者作用的关键因素，一分钱一分货，买本事还是买名气，选择权在老板，中国这块地方，买名气的概率高，多数老板买名气大方，买本事小气。

我就不止一次遇到过企业请的名人，钱不少花，却没有作用，甚至有些高高在上的北京名校的“专家”，连人家的基本问题都没能解决，但这种人台上露脸多，人们很容易就相信了。

这玩意有点像新闻联播，你信不信？天天说天天念，你就信了。

我一哥们林建佳，福建漳州的老菇农之一，现在专业制作双孢菇菌种了。说起来他也不老，比我小十几岁，但现在的竞争对手都是国际品牌了。但因为招牌不够大，许多企业并不了解他，所以生意基本上来自用户口碑。不过现在小用户萎缩，大用户开拓都要求招牌，所以他水平虽然相当不错，生意却不是那么理想。

而依靠名人效应一炮而红的例子却相当多，且不说名人是不是名副其实，名人如果自己不操刀生产，结果仍然是决定于那个具体操刀的人。所以一炮而红不等于一炮打响，哑炮很常见。名人专业错误也存在，名人的专业错误危害，就不是一般的大了。

菌种行业的家族性和传承性非常重要，中国最好的菌种企业都是具有这样特色的类型的。现在有些菌种生产者最头痛的是没人接班，因为都只有一个孩子，人各有志，不干家里的老本行。这是一种大家意识不到的损失，这事儿我也头疼，当年单位那些老人家传承给我的东西，我传给谁？

食用菌菌种生产，必须是少菇种少品种，这样可以减少错误概率，至于规模，那就看投资条件和生产技术管理的先进程度了。非常可惜的是，许多个人能力很好的菌种技术人才，不会经营，或者资金紧张，比如薛向阳，一直没能做大。而同时具备技术能力和经营能力的人才本来就少，当然这不是最困难的事情，两方面都可以找人，难的是这两方面的协作，有些地方出问题，就出在技术与管理的无法协作。

所以，我们如果站在菌种用户的角度去观察，核心要掌握那些出问题的企业的出问题原因，这方面往往又是菌种企业自己很难正确对待的事情，出事了，都是讳莫如深，这种的，要小心。

（全文完）