为了让鸭肠更好吃，威海一熟食店老板这样操作被判刑...
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 刘霞
鸭肠、鸭掌、鸭锁骨...
凭借其诱人的色泽、香辣的味道
“鸭货”逐渐成了消费者们青睐的食品
可你知道吗
这美味的背后也许是“致命”的剧毒
近日
威海经济技术开发区人民法院
审理了一起
因违规使用亚硝酸钠添加剂案件
依法判决责任人处有期徒刑十个月
并处罚金人民币二万元
2008年，盘算着做点生意的高某在经区开了一家熟食店，鸭肠、猪蹄、熏鸡等卤味因色泽棒，口味好吸引了不少顾客，生意越来越好。
时间慢慢过去，小区周边住户都来高某的熟食店买卤味。顾客越来越多，卤味供不应求，为了提高产量多赚些钱，高某动起了歪心思...某日高某无意间在网上看到添加亚硝酸钠可以让卤味色泽更好，且更容易软烂。“这不就可以缩短食品加工时间，卖更多卤味，赚更多钱吗？”经营多年熟食店的高某，在知道行业禁止添加亚硝酸钠，也知道亚硝酸钠对身体有害的情况下，面对金钱的诱惑，他还是动摇了……
自2018年高某开始对店里的鸭肠使用亚硝酸盐添加剂，因害怕检测被查，高某只敢断断续续使用，天网恢恢做了亏心事终究躲不过应有的惩罚。
2020年8月28日市场监督管理局对高某的熟食店突击检查，经现场抽样检测，抽检鸭肠亚硝酸钠（以亚硝酸钠计）含量为66mg/kg，检测结论为不合格。
同时根据高某大约平均每天能卖0.72斤制作好的鸭肠熟食，每斤的价格在39-49元不等，但不少于39元/斤，按照累计添加亚硝酸钠制作熟食一年计算，卖鸭肠的钱数至少为10249.2元，利润平均是营业额的25%-30%。
审理结果：
威海经济技术开发区人民法院认为，被告人高某违反国家食品安全管理规定，在生产、销售的食品中添加掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。
被告人高某归案后能如实供述自己的犯罪事实，且认罪认罚，依法可从轻处罚。其主动退缴违法所得及预交罚金，亦可酌情从轻处罚。
最终法院依法判决：
一、被告人高某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑十个月，并处罚金人民币二万元。
（刑期从本判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。罚金已交纳。）
二、禁止被告人高某从事食品相关职业三年。
（自刑罚执行完毕或者假释之日起计算。）
三、被告人高某退缴的违法所得人民币2562元予以没收，上缴国库。
四、扣押未随案移送的亚硝酸钠予以没收，与其他扣押物品一并由扣押机关依法处置 。
法官提醒
民以食为天，食以安为先
敢在食品里动手脚
必将受到法律的严惩！