蒜蓉杏鲍菇炒西兰花

豆果美食

2021/06/25 21:30

用最简单的食材做出最美味的味道。

杏鲍菇炒西兰花用料

• 杏鲍菇 一根

• 西兰花 一个

• 蒜头 3瓣

• 六月鲜12克轻盐昆布酱油 1大勺

• 水淀粉 少许

杏鲍菇炒西兰花的做法

步骤1、西兰花切小块，清洗干净。

步骤2、杏鲍菇切块状。

步骤3、烧开一锅水，倒入少许油，倒入西兰花焯水至7分熟，捞出浸凉水，沥干水分待用。

步骤4、杏鲍菇也焯水待用。

步骤5、热锅倒油，加入蒜蓉炒香。

步骤6、倒入西兰花和杏鲍菇翻炒几下。

步骤7、倒入一大勺六月鲜12克轻盐昆布酱油。

步骤8、翻炒均匀，倒入适量水淀粉勾芡。

步骤9、出锅。

步骤10、蒜蓉杏鲍菇炒西兰花，健康营养又好吃。

杏鲍菇炒西兰花的烹饪技巧

焯水的时候倒入适量的食用油可以让蔬菜更好的保持翠绿，过凉水同理。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。