菜菜长得好不好，关键在于根系

在种植过程中，我们希望看到菜菜枝繁叶茂，花果旺盛。要实现这个，根本在于菜菜的根系是否发达，是否健壮。也就是说，植物生长的好坏取决于根系发育和功能，影响根系发育和功能最重要的因素是根系环境，此外，枝叶果实等也对根系发育有重要影响。

根系环境之一：土壤的通气性

菜菜根系生长所需的氧气来自土壤。当土壤中空气所含的氧气少于10%，根系发育就会受影响。氧气低于5%以下，绝大多数菜菜根系停止发育，根系开始萎缩、腐烂。我们常看到的植株矮小，叶片小而黄多半就是根系发育不良造成的。因此，土壤通气好坏，是种菜容易被忽视的重要问题。对根系生长影响很大；通气良好处的根系密度大、分枝多、须根量大。通气不良处发根少，生长慢或停止，易引起植物生长不良和早衰。

根系环境之二：土壤的水分

水和空气都是蕴育生命必须的，植物主要靠根系吸收水分。因此，土壤的水分也是根系生长发育的重要影响因素。土壤含水量达最大持水量的60~80%时，最适宜根系生长，过干易促使根木栓化和发生自疏；过湿能抑制根的呼吸作用，造成停长或腐烂死亡。

土壤含水量达最大持水量的60~80%如何判定？

（1）湿——用手挤压时水能从土壤中流出；

（2）潮——放在手上留下湿的痕迹可搓成土球或条，但无水流出。这种情况湿度大体在60~80%。

（3）润——放在手上有凉润感觉，用手压稍留下印痕；

（4）干——放在手上无凉快感觉，粘土成为硬块。

顺便说下，二培的基质通常湿度大，基本上处于80%以上，为什么不会缺氧？那是因为二培独特结构下，一方面营养液始终在循环增氧，水氧含量充足；另一方面，部分根系处于空气层，能直接吸收空气中的氧。所以，无论二培基质湿度多大，始终不会导致根系缺氧和烂根。

根系环境之三：温度

温度影响根系对水和营养物质的吸收利用。过低或过高的温度都会导致根系生长停滞甚至死亡，不适合的温度，根系对水分和矿物质的吸收也不正常，表现出来就是植株生长不正常，明明不缺肥，但呈现出缺素症状——其实是吸收不正常造成的。

比如早春或晚秋育苗时，番茄叶片常常发紫，这就是土壤温度低，根系对磷的吸收不好，导致的缺磷。此时，即便补充磷也无济于事。随着温度上升，这种现象随即消失。

根系环境之四：肥料

在一般条件下，土壤养分状况不致于使根系完全不能生长的程度，所以土壤营养一般不成为限制因素，但可影响根系的质量，如发达程度,细根密度、生长时间的长短。根有趋肥性；磷和微量元素（硼、锰等）对根的生长都有良好的影响。但如果在土壤通气不良的条件下，有些元素会转变成有害的离子，使根受害。所以，如果你的菜菜长势不好，不要动辄施肥，肥料只是锦上添花，不能雪中送炭。

根系环境之五：病虫害

在土培中，根系经常被病虫害侵袭，导致根系受损甚至死亡。这是就是土传病虫害厉害之处。往往莫名其妙植株就蔫萎、死亡——原因在于根系被病害或虫害损伤。

解决的办法主要有药物灭菌杀虫，物理方式消毒灭虫，比如高温、暴晒等。当然还有生物方式，酵素、有益菌、发酵等方式。

枝叶果实对根系发育的影响

根的生长还取决于叶片的多少以及果实的负担

根的生长与发挥作用依赖于地上部所供应的碳水化合物。叶片数量不足，或受损害，不能给根输送足够的碳水化合物，或结实过多，分配给根碳水化合物不够，根的生长就要受阻碍。

这就是为什么不能过度打叶，只打老叶病叶的原因。菜菜需保持充足正常的叶片，才能光合制造充足的碳水化合物供根系、枝干和果实发育。

了解到这个原理，你当然可以通过疏果来改善碳水化合物的供给平衡。疏花蔬果，打掉老叶，保留足够的健壮叶片，不但能枝繁叶茂，同时还能根强力壮——根系发达了，吸收矿物质、水分的能力更强，植物当然长得更壮。