案例分析——总存栏是母猪存栏的11倍，但并不是生产水平高，而是因为一项不合理的规定

如果一个猪场是自繁自养形式，那么正常情况下，总存栏与母猪就会有一个比较固定的比例，而这个比例，可以间接反映猪场生产情况的好坏。

2003年，我国猪场的生产水平普遍不高，总存栏与母猪存栏的比例一般都是10：1以下；但有一个猪场，生产水平并不高，而总存栏与母猪的比例却达到了11：1；当时是一个养猪公司，下属有七八个猪场，总存栏达到了四万五千头，而母猪却只有四千头；开始看到这个数据，以为生产成绩非常不错；但当我到其中一个猪场服务后，才发现我的看法错了；并不是这个公司的生产成绩好，而是其中的一项规定使数据资料变了样。

尽管当时我国猪场生产水平不高，但人们还是把出栏的日龄和体重都有明确的规定，一般是160日龄体重达到可以出栏的90公斤，而且多数猪场是可以达到的；但这个公司的规定却是180日龄达到90公斤，也就是比其它猪场推迟了二十天左右；别小看这二十天时间，从仔猪到育肥猪的数量却要增加10%，如果按这个比例推算，这个公司的总存栏与母猪存栏也只有10：1，也属于我国平均水平范围。

但是为什么出栏日龄比其它猪场多呢?这个问题在我到猪场服务一阶段时间后找到了答案，原来是这个猪场育肥猪舍的特殊结构造成的。

育肥舍采用水泡粪结构，但却是半漏缝形式，猪栏里有一半是漏缝地板，而另一半是水泥地面；育肥舍里没有自由采食槽，采取定时定量饲喂模式；每次喂料，都是将干粉料撒到水泥地面上；由于员工技术水平和责任心问题，经常出现剩料现象；而这些剩料，往往就被猪走动时带进了漏缝板下浪费了；公司为了减少浪费，只好从饲料总供应量上做文章，导致许多猪都处于长期吃不饱的状态，生长速度自然就慢了。

这种情况，明显是一种看不见的浪费；因为我们都知道，猪晚出栏一天，就要多消耗一天的维持需要；按整个生长期平均数计算，也需要每天消耗一公斤左右；也就是说，晚出栏二十天，每头猪就多消耗二十公斤饲料，这是一笔非常大的开支。

对于这种情况，我向公司的管理层提出了自己的看法，但他们却以没有好办法而推开了；后来我又提出了一个改进方案，可以解决这个问题，那就是对员工实行绩效考核；因为实行绩效考核，将猪的生长速度和饲料报酬两个指标列入考核范围，然后以培训方式告诉员工具体的操作方法，他们是会接受的。

因为我服务时间所限，他们是否实行这个绩效考核方案，我也没有过问过；但从这件事上，说明许多养猪场都存在各种各样的问题，而这些问题，导致养猪的效益降低了。

从此后，我形成了挑毛病的习惯；只要到一个猪场，就会找到一些猪场没有在意，或在意了但没有办法解决的问题；一些同行也给了我一个很贴切的外号——毛病先生，我非常高兴地接受了；如果每个人都有挑毛病的习惯，自己的猪场就会问题减少，而作为技术服务人员，为客户提出问题并提出解决问题的方案，到哪里都会受人欢迎；因为发现问题并解决了，猪场效益一定会得到提高。