吃鱼眼真的能明目吗?鱼眼中含有DHA和E...
吃鱼眼真的能明目吗?
鱼眼中含有DHA和EPA等不饱和脂肪酸。DHA能促进婴儿的视网膜发育,还可以预防白内障和视网膜病变。另外,鱼眼中所含的维生素A可以促进视网膜上皮的生长。从这些方面来看,吃鱼眼确实有益于眼睛的健康。
不过,鱼眼很小,所含的各种营养素有限,并不能满足人体所需。想要靠着吃鱼眼明目,效果微乎其微。
虽然鱼头和鱼眼窝中DHA和EPA含量最高,但这并不意味着鱼身上的其他部位就没有。鱼肉,特别是海鱼肉,本身就是不饱和脂肪酸的重要来源。所以,想要补充DHA和EPA,吃海鱼肉比鱼眼更合适。
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