程忠厚‖斛叶粽子，舌尖上的美味

槲叶棕子。又是一年端午节！棕子漂香，艾草浓郁，龙舟舞，喜滿堂。

端午节，棕子是人们最喜欢的大众食品。祖国幅员辽阔，南北差异很大，棕子的包裹，因地而异。

槲叶，又称大叶波罗。主产于陕东南商洛以及河南伏牛山一带。是商洛市的一种特有树种。生长于高寒深山密林中，抗风性较強，叶，皮和种子均可作为药材入药，其中槲叶具有活血的功效。成熟后的槲叶，散发着浓郁而独特的香气，比普通的箬竹叶丶芦苇尤为香气四溢。

用槲叶包裹糯米，红枣，五谷杂粮，板栗，等，做成的长方型板棕，煮熟后，闻到槲叶的清香，醇厚绵长，香气扑鼻，满屋透着诱人的香气，由不得你吃它个够。

包裹槲叶棕子的方法，简单易行。将煮熟的槲叶整理成长方形，放上泡好糯米，红枣或者豆角籽，板栗，五谷杂粮，包裹成长方形板状，用马莲草或者稻草扎好既是。

煮槲叶棕子，先用大火燒开，漫火煮上一个时辰，熟后，最好捂上一晚，既为美味佳肴。

食用时，把热棕剝去槲叶，撤上白糖或红糖，蜂蜜。闻着棕叶的特别清香，醇香绵糯，入口既感于它棕之不同，味道真是好极了！

改开的春风，聪明的商洛人，已将这一风味独特食品，做成产业，走上全国人民的餐桌。

撰稿人深信:槲叶棕子，会成人们喜欢的美味佳肴！

程忠厚，男，商洛市公安局商洲分局退休干部。喜爱文字文学，工作之余，有数篇豆腐块散文在有关刊物，报纸副刊发表过。

丹凤万湾虎山柿子醋，醉了南山不老人

地址：丹凤棣花万湾

电话：[phone]（贾虎山）

晒丹凤，你也可以秀

文学顾问：孙见喜   木南   东篱    远洲

主编：丹凤晒晒

责编：方子蝶    张芬哲   白月光   曹苌茳

校对：邻家小妹

自媒体支持：淮安文学坊

                   无言年华

                   温暖相见

                  家在商洛

                  大乾州

                  新新文学

                  力荐悦读