这些食物尽量一次性吃完，二次加热食用，可能对健康有害

盖饭健康

2021/07/02 16:23

生活中经常有饭菜吃不完的情况，多数人习惯性地将饭菜放冰箱冷藏，下餐再拿出来热热吃，但是有些食物是不宜反复加热食用的，可能对身体健康有害，赶紧来看看吧！

烤串

夏天在外吃烧烤时，若是点多了吃不完，大家可能会让老板打包回家再次加热二顿吃，并不建议这样做。烤串在高温烤制的过程中，肉中的油脂可能会变性，导致脂肪生成反式脂肪酸，而这种反式脂肪酸摄入过多，往往会引起心血管疾病，对人体是有害的，最好不要吃反复加热的烤串。

汤水

如果当天熬制的汤水喝不完最好倒了，不要过夜后热热再喝。汤水经过反复加热，会导致汤里面的物质发生性变，引起食物中毒或者营养物质异常。

三、鱼虾海鲜

饭菜中如果剩了鱼虾海鲜，大家也不要再次加热食用。因为鱼虾海鲜中含有丰富的蛋白质，重复加热会导致蛋白质降解，生成一定的蛋白质降解物，可能会引起肝脏、肾脏代谢异常，并且，鱼虾海鲜保存不当的话容易滋生细菌，对人体百害而无一利。

四、绿叶菜

蔬菜反复加热容易导致营养物质流失，并且反复加热卖相很差，食欲也会下降，最重要的是剩菜容易产生亚硝酸盐的问题，它极易威胁到身体健康，引起腹泻、腹痛等问题。