冬瓜虾仁馅饺子的做法
冬瓜虾仁馅饺子
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冬瓜是很多人家中常备的食材,冬瓜含丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。虾仁营养丰富,所含蛋白质是鱼,蛋,奶的几倍甚至几十倍,虾仁中含钙量很高,而且镁含量也丰富,钙镁的比例恰好为2:1,正好是适于人体吸收钙的最佳比例。而且虾仁还含有钾,硒等多种微量元素及维生素A。
作者: 丫梨丶
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1小时12分钟
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家常味
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中级
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其他
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拌
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其他
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1/18 首先将冬瓜去皮去瓤。
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2/18 用插板插成细丝。
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3/18 在放适量的盐,搅拌均匀腌制15分钟即可。
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4/18 用清水洗净,攥干水份,剁碎。
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5/18 虾洗净。
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6/18 开背去黑线。
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7/18 放热水里翻一下就捞出来。
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8/18 剁碎。
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9/18 把冬瓜,虾,葱花,姜末都放一大碗里面。
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10/18 然后放适量的蚝油,生抽,料酒,盐,炸熟的食用油,搅拌均匀就可以啦。
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11/18 面团和好醒至20分钟。
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12/18 揪同样大小的面剂子。
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13/18 擀面皮,然后把馅放在中间,四周捏紧。
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14/18 饺子包好啦。
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15/18 嘿嘿 我摆了一盘没煮的 。
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16/18 水烧开,下饺子啦。
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17/18 煮熟啦,装盘,来个近照。
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18/18 成品图。
小贴士
面团不要和的太软哦!和面的时候少放一点盐在里面,煮饺子的时候就不会粘啦。
作者: 丫梨丶
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