走访50多个国家，BBC揭穿：这个国家是健康饮食的万恶之首

都说饮食影响健康，越来越多人也开始注重自己饮食。

而生活在同一个地球，不同国家与地区的人日常饮食又是如何？

英国BBC在2014年拍摄一部纪录片，名为《全球健康饮食》，盘点了全球50多个国家的饮食习惯。

主持人调查各国饮食习惯，同时参考了专业营养师与医生的意见，通过食物脂肪种类、酒精摄取量、当地人肥胖程度、预期寿命以及饮食相关癌症比率5个参考因素，进而排出一份全球健康饮食排行榜。

通过90多分钟纪录片来找出一些健康饮食共通点，盘点全球最糟糕饮食国家有哪些？

第一名：马绍尔人：罐头大国

位于太平洋中部的岛国，马绍尔群岛拥有碧海蓝天、空气清新犹如仙境的风景。

然而这里的居民，肥胖率、糖尿病的发病率却与发达国家并肩同行。

在马绍尔医院就住满了应糖尿病截肢的患者。

而原本马绍尔人曾经很健康，他们采用狩猎饮食、出海捕鱼上山打猎来获取食物。

但随着美国入侵，带来了丰富的加工食品，马绍尔人渐渐放弃了新鲜食材，从而购买罐头与高糖酱料。

这样高脂高糖食物，让当地的肥胖率不断增加，糖尿病发病率也逐渐上升。

第二名：俄罗斯：饮酒大国

战斗民族的特质，也让1/4的俄罗斯男性在55岁前死亡，主要是俄罗斯人实在太爱喝酒。

俄罗斯国内还流传喝酒有益健康的相关说法，认为伏特加有益于缓解头痛、干邑有助于医治心脏病，而酗酒引发的健康问题：酒精中毒、癌症、酒后意外、醉酒打斗.......

第三名：墨西哥人：嗜糖大国

与马绍尔人一样，墨西哥人曾经吃五谷杂粮、新鲜蔬果、高蛋白低脂肪的虫子。

但在1994年，墨西哥与北美签订了“自由贸易协议”，美国就不断向墨西哥运输高糖加工食品，一个墨西哥家庭，平均一周需要吃这么多零食。

当地的小孩又偏爱于碳酸饮料，不仅让他们肥胖率超标，龋齿、蛀牙等口腔问题也日益增加，小小年纪接受拔牙、换牙手术屡见不鲜。

所以这就为什么，在墨西哥大街上总能看到脂肪三尺高的大胖纸。

第四名：美国人：高糖万恶之首

除了马绍尔群岛、墨西哥输出高糖零食饮料，美国这个万恶之源连自己国人也不放过。

在上世纪70年代，美国尼克松就鼓励农民大批量种植玉米，原本是为了饲养更多的家禽与畜牧，结果玉米不小心种多了。

那些吃不完的玉米，美国人就从中提取了果葡糖浆（又称高果糖玉米糖浆），被添加了各式各样的高糖加工食品。

通过全球推广，麦当劳、肯德基、汉堡王等美食快餐店也覆盖全球，美国人肥胖率也逐渐上升，委内瑞拉、阿根廷、匈牙利、土耳其等国家肥胖率也逐渐上涨。

第五名：英国人：植物油大国

2014年，英国肥胖率高大25％，但上世纪60年代却只有2％。

而这一切主要是英国油菜花大面积推广，从油菜籽提炼出来的菜籽油，在高温高压制作下就会产生人造反式脂肪。

这些食品商加工很多微波炉淀粉食品，从而产生人体不易吸收的长链脂肪酸，让英国饮食偏向于高脂肪食物。

当然了，这排名也并权威，也并不能客观作为饮食原则，BBC也尚未公开5大参考因素的各自权重，纪录片也存在一些自相矛盾的观点。

这些并不影响我们用客观的态度去找寻健康饮食共通点，这些国家往往偏爱于深加工、高糖食品，又或者过度饮酒以及摄入过度脂肪。

无论是减肥、健身还是健康，还是那句老话：

多做运动，极端饮食不可取，糖、脂肪、蛋白质，一个都不能少。

（本文图片来源于纪录片《全球健康饮食》）