鲍延毅：《金瓶梅词话》中的“同素异序”词与“逆序结构”词

请注意《金瓶梅词话》这段话里的“油酱”：

“于是（惠莲）起身走到厨灶里，舀了一锅水，把那猪首、蹄子剃刷干净。只用的一根长柴安在灶内，用一大碗油酱，并茴香大料拌着停当，上下锡古子扣定。那消一个时辰，把个猪头烧的皮脱肉化，香喷喷五味俱全。”（二十三回）

“油酱”，是“油”和“酱”？煮猪肉是无须加油的，那么“油酱” 又是何物呢？

再看看这一段话，大约就会明白：

“四十个大螃蟹，都是剔剥净了的，里边酿着肉，外用椒料、姜蒜米儿、团粉裹就，香煠、酱油醋造过，香喷喷酥脆好食。”（六十一回）

可见，“油酱”就是“酱油”。

“酱油”是中国所发明，北魏时 《齐民要术》中已见于记载，明代已是饮食中常用的调味品了，它出现于《金》中，自无足怪。

然而，作者为什么要把它“倒说”着呢？是作者的笔误，还是印刷致误？在下结论之前，还请再看看以下两组句子里的语素相同的词吧：

Aa.我破着老脸，和张四那老狗做臭毛鼠，替你两个硬张主。（七回）

Ab.我的爹娘俱已没了，我自主张。（三回）

Ba.你这老花根、老奴才、老粉嘴，你恁骗嘴张舌的好淡扯！（七回）

Bb.没的扯淡，你袖了去就是了。（六十回）

A组的“张主”即“主张”，B组的“淡扯”即“扯淡”。

原来它们也和现代汉语里的“嫉妒”与“妒嫉”、“鼓捣”与“捣鼓”、“感情”与“情感”一样，是语素相同、含义也大致相同的一对词。

只是 “油酱”、“张主”、“淡扯”今天已不再使用，故尔看起来语素颠倒， 颇不习惯，成了“逆序结构”词；而在当时，它们跟与之相对应的“酱油”、“主张”、“扯淡”是无所谓“正序”、“逆序”之分的。

对于这类有对应关系的语素相同、结构顺序相反的词，我们可统称为“同素异序”词。

《金》中，除了以上所举三例之外，其它还有：

言语——语言、唆调——调唆、宿歇——歇宿、扎挣——挣扎、诉告——告诉、包［胞］衣——衣胞、动劳——劳动、办备——备办、欢喜——喜欢、率领——领率、做作——作做、腾倒——倒腾、嚷骂——骂嚷、日昨——昨日、闹吵——吵闹、女妇——妇女、别变——辩［变］别、以及彼此词义已不大相同的：去来——来去、事故——故事、由来——来由等。

书中无对应关系的、今天看来是“逆序结构”的词，则更多些。

如：压镇、告报、答报、受忍、比对、染污、承应、照依、失迷、习学、笑耻、惜怜、裁剪、生发、换兑、爱敬、念思、举保、养赡、费耗、取觅、害杀、苦甘、历日、头势、面情、业冤、燥［躁］暴等等。

《新刻绣像批评原本金瓶梅》

有些读者也许已经发现，这种“别扭”的构词现象（包括“同素逆序”词和无对应关系的“逆序结构”词），古代典籍（包括《三国演义》、《水浒传》、《西游记》等）中，《金瓶梅》为最多。

这，究竟是什么原因呢？

这的确是个耐人寻味而且值得探讨的问题。

要解开这个谜，我以为应当对当时社会的、语言的以及《金》本身的语言运用情况进行深入、具体的分析。

现在，就让我们从这些方面入手，探讨一下《金》中“同素逆序词”与“逆序结构”词出现频繁的原因吧。

首先，我们应看到，“大抵此类语词之颠倒使用，也有时代的 关系”（郭绍虞《中国语词之弹性作用》）。

它是中古汉语向近古汉语演进过程中自然出现的一种语言现象。

研究汉语史的人都知道，汉语（见诸书面记载的）由古汉语向近代汉语的发展演进，是经历了数千年的漫长历程的。

其发展既有历史的传承性，又有时代的差异性。它的各组成部分之间的发展颇不均衡：

语法，比较稳定，变化缓慢；语音，则较“活跃”，在不断地发展；词汇，最为“活跃”，它几乎处在经常变化的状态中。生产力的发展，社会制度的变革，新事物的增多，以及由此引起的人们认识的深化，等等，

都会影响着语言的发展与变化，而词汇对这一切的反映，最为及时、迅速。

汉语词汇方面的 “新陈代谢”，就使得古、今词汇在数量上、构词方式上以及词形、 词义上等等，都产生了明显差异。

《金瓶梅》成书、刊刻的年代，正值中国出现了资本主义萌芽。它不同于以前的奴隶社会以及封建社会。

当然，这种社会的变化也会及时地反映在汉语的发展变化，特别是词汇的发展变化上。

英国李约瑟先生对此期的汉语词汇研究之后曾指出：

“前面说中文是一种严格的单音节文字这句话，需要斟酌，因为在口语中已产生了一种趋向，即把两个同义字连在一起，成为同源异体重叠词。”（《中国科学技术史》第一卷第二章）

他的观点是正确的。

上古汉语，单音节词占绝对优势，是人们所熟知的。

中古汉语，古文中单音节词仍占优势，传奇、话本 等“古白话”中，复音节词渐多起来，且占了优势。

在构词方法方面，旧的语音造词（即通过音节内部的曲折变化，调整其声、韵、调诸要素孳乳分化新词的方法）也渐为语法造词（即采取单词结合、延长词形的复音节化的方法）所取代。

元、明时期的“白话”中，随着社会的发展和语法造词法的普遍使用，新出现了大量的富有表现力的复音词。

有人据《金瓶梅》（1987,齐鲁书社删节本）前五十回所用的2955个动词作出的统计，就足以说明问题：若按音节多少划分，其中单音词1171个，复音词1784个（其中 双音词1624个）；

如按词所含语素多少划分：单纯词1198个（其中单音单纯词1171个），合成词1757个。

这种复音词大大超过单音词的情况，不独是上古任何一部著作所不可能有的，即便是稍先于它的几部长篇古白话小说《三国演义》、《水浒传》、《西游记》也无法与之相比。

因为它所使用的是活泼的当代口语（少量的公文用语、客厅用语及引述的诗文除外），它真实、生动地再现了那个时期的汉语（特别是北方方言）语汇的自然面貌（这也是《三国演义》、《水浒传》、《西游记》等小说所难以企及的）。

《汉语方言调查基础知识》

另一方面还应看到，复音词的形成（特别是语法造词而造出的词），往往要有一个较长时期的凝固过程或自然选择过程。

最初阶段语素的结合，在结合方式或形态上并不很稳固，甚至可合而又分，分而又合。如《诗经》中的“颠之倒之”之于“倒之颠之”（《齐风·东方未明》）、“豈乐”之于“乐豈”（《小雅·鱼藻》），《孟子》 中的“子父”之于“父子”，《管子》中的“仪表”之于《韩诗外传》中 的“表仪”等。

由于上古单音词占绝对优势，此种例证不是太多《金》中一下出现如此之多的“逆序结构”词与“同素异序”词，一方面说明它们在结构上尚未完全凝固；另一方面也反映了复音词在迅速増多。

其次，“逆序结构”词与“同素逆序”词在《金》中的大量出现, 从另外的角度来看，这也是汉语与汉字重趋协调的一个方面的反映。

由于最初汉语词汇大多是单音节的，所造表义文字也是单音节的，因而词与字之间还是比较接近的。

社会发展了，事物纷繁了，思维越来越严密了，流变性的口语也随之向前发展了，而固定性的文字在反映变化了的情况方面，却出现了“滞后”现象， 言、文之间渐渐脱节了。

为了解决这一矛盾，于是就出现了采用新的语汇进行写作的文体。

“这种迹象逐渐显著，于是中国的文学中的文字型与语言型也就成为两个明显的不同类型”（郭绍虞 《再论文言白话问题》）。

但是作者在实际运用新语汇进行创作的时候，又常文、白混杂，有着较重的文言气息（《三国演义》、《水浒传》等“文字型”小说，即是如此）。

而《金》与之相比，则彻底得多了，其基本用语是最新鲜、最活泼的北方口语。

特别在描摹市井人物的语言时，更是“活泼泼的如今日所听所闻到的”（郑振铎语）一样。

有音有字的语词，他可以用字写下；有音无字的口语语词，他可以借字（同音或近音字）写下；无字可代的口语语词， 他甚至可以造出新字写下。

作者为了赢得更多的听众（有人认为《金》的词话本，便是民间说书艺人的底本）或读者，在“我手写我口”中，出现一些口语中已在使用而结构尚不稳固的语词，不也是很自然的吗？

《<金瓶梅>语言研究文集》

其次，“逆序结构”词在《金》中大量出现，也与其语言的多元化有关。

《金》的语言以北方方言为主，同时，也杂有部分的公文用语、客厅用语、说书人套话、隐语及行业语等。

即方言而论,又含有鲁方言、吴方言、晋方言等。所用语言多元化，就增多了“逆序结构”词进入书中的机会。

因为某些方言之间本来就存在着语素相同而结构不同的词；即以某一方言而论，其语汇中的“同素逆序”词或与通用语汇不同的“逆序结构”词，本来就比较多见。

兹以现在的山东牟平方言为例，作以说明。在这一方言中，“同素逆序”词、“逆序结构”词仍有一些（见《语海新探·牟平方言语法调查》。1988,山东教育出版社）。

前者如：体性——性体、由因儿——因由儿、费破——破费、积攒——攒积、认承——承认、怪古——古怪、罕稀——稀罕；

后者如：命性儿、朗利、布摆、得获、断裁、念纪、料意、好喜、划计、直僵、乐快、高清、诵念、积堆、 爱喜、糊迷等。

这些词有的《金》中曾用过，如：“摆布”（一回）、“承认”（八回）、“古怪”（二十九回），只是与牟平方言中的“布摆”、“认承”、“怪古”互为“逆序”词罢了；

有的《金》中所用，与牟平方言中的词正好相同，如：“罕希［稀］”（十四回、二十八回）。

于此便可窥知《金》语言的多元化与“逆序结构”词较多之间某些关系了。

另外，对“同素逆序”词想再赘言两句。

随着语言的发展，有的（即被一般人视为“别扭”的“逆序结构”词）已废止不用（如“油酱”、“淡扯”）；

有的彼此虽有“逆序”形式，而词义却发生了质变，不再相同，如“事故”与“故事”等。

文章作者单位：山东枣庄师范专科学院

本文选自《<金瓶梅>研究》第六辑，1999，知识出版社出版。转发请注明。

（数据采集   李太莲）