携泉煮茗

                      携泉煮茗

文/冯俊田

去年夏天，一个闷热的下午，突然有客自远方来。造访的老李是个茶痴，我匆忙起身给他们煮水泡茶喝。老李却说：“都是老朋友了，自家喝茶太麻烦,不如我们到茶楼品茶去！”其他朋友也如此附和，说来家只是看看，并不准备讨扰。大家好不容易来一次，我不想怠慢了朋友。突然想到前些日子曾去过一处有山有水，清静雅致的好地方，便说，到茶楼饮茶倒不如去山间泉旁汲泉煮茗更有趣。几位朋友也觉着这想法蛮好。荼痴老李说：“有好茶有好水固然重要，如果把你收藏多年的那把手工紫砂壶带上，岂不妙哉？”那把手工紫砂壶是几经碾转才到我手里的，我一直视为珍宝，不舍得用，今天的情形，我岂有不舍之理？取之欣然前往。

我们要去的地方叫水峪村，离县城不远，前些日我到那里下乡，看到有一股清泉穿村而过，白白流淌而去，觉得十分可惜，当时就闪过一个念头，如果有时间到此喝茶该有多好，没想到今天成行了。路上，我给老马通了一个电话，告诉他我要带朋友去村里喝茶。老马也是我的一位老友，水峪村的村委主人，他知道我需要什么。

出县城向北，汽车开始慢爬坡，蜿蜒蛇行了大约半小时，在绿树掩映下，一个美丽的小山村映入大家的眼帘。老马已经在村口等候多时，热情地把我们接到了村委会。村委会是五间红墙灰瓦的木结构房，由原来废弃的小学校改造而成。院子方方正正，靠西墙有两棵高大的老槐树，树中间吊着一口古钟，显示出了岁月的沧桑。两棵古树投下了很大的浓荫，没有什么地方比这里更适合作喝茶的场所了。

老马从屋里搬出了已经废弃的课桌，在树荫下拼凑起了一个大方桌，成了最古朴自然的茶桌。又从自家院子摘来了半熟的黄杏，这刚下树的新鲜果品，又岂是我们这些城里人轻易能享用得到的，真不枉了这泉边品茶之风雅。老李已经迫不及待地说：“泉水在哪里？我去取水去！”老马笑了笑,用手一指：“大门外就是！”顺着手指的方向，看到一棵高大的椿树，椿树旁有清泉流过，泉水来自大山，带着山间的灵气，清清凉凉地淌出来，莫非就是为等着我们，等着与这明前龙井与铁观音的相遇？。

我们取回了清泉，用壶烧起了水。老李把茶海、茶壶、茶杯小心翼翼地从包里拿出，又小心翼翼地擦拭了一遍，然后依次摆开，从一个精致的锡制盒里取出上等铁观音。此时，泉水已经煮沸，一切就绪。老李急忙起身洗茶、再醒茶、然后冲泡茶，动作是那样潇洒娴熟。一切就绪，他给每人杯里飞速地筛了三分之二的茶汤，顷刻间，洁白如玉的小小瓷杯里，腾起一股鹅黄的嫩嫩的似有似无的水雾，淡淡馨香，弥漫开来，整个小院也便有了悠然氤氲的氛围。老李端起茶杯静静地闻，大家也跟着闻了起来。老李情不自禁地说：“还是泉水泡茶好，馥郁甘冽”！张女士也说：“淡淡的甜甜的有丝丝入肺的感觉！”我没有品出味来，正在迷惑间，崔女士却说：“哪有甜味，连香味也一般！”老李笑着说：“喝茶得用心去品，不只是舌尖的美味，还有内心与灵魂的感动与愉悦……”说话间，老李又给大家冲好了第二杯，此时，杯中的颜色已经由浅变深，由鹅黄变成了金黄，杯里好像盛满了金色的琥珀，晶莹剔透。老李轻轻托起杯子抿了一口，然后深深地吸了一口长气，好长时间才缓过神来，说：“醇厚甘鲜，回味无穷，实乃人间至味也！”看着他陶醉的样子，大家也觉得第二杯比前一杯味道浓冽甘醇了不少。

这样，连续冲了五六泡，味道渐渐地淡了下去，老李还是意犹未尽，直夸山泉水好，冲出的茶劲大、味正。这时，我突然想起了车上还有一包明前龙井茶，赶忙让小崔去取，老李直怪怨我有好茶不早一点贡献出来，说龙井茶最适合山泉水冲泡，只可惜没有带玻璃杯，冲泡时看不到形了！老马怯怯地说：“有几个吃完罐头的玻璃瓶，看能不能派上用场？”大家说行，有透明器皿已经很不错了。于是，罐头玻璃瓶子，泡了上好的明前龙井茶。不管味道是否与高级茶器泡出来的一样，但我们终究是欣赏了朵朵茶芽在罐头瓶中袅袅浮起，再慢慢舒展开来，飘动游曳后，静若处子般沉在瓶子底部，浸出一瓶诱人的清汤碧液。

于树下听山间鸟鸣，看近处泉水流淌，茶香弥散，好友相谈，恍若人间仙境，让我暂时忘却繁琐的工作，心情像杯中清茶一样静逸。远离了尘世俗气，远离了喧嚣都市，平时忙碌奔波八方应酬的我们，俨然变成了品茗谈雅的闲云野鹤，悠然自得。虽不及古人：“野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。”之风雅，也足有“偷得浮生半日闲”之情趣。

时间飞快地过去，本来品茶一事已经淡忘，可前几日老李却让人捎来一封信，说是回老家河北大成县过年，与外甥梅松林相聚(闻名遐迩的大书法家)，说起了我们泉边喝茶之事，他饶有兴趣，趁着谈兴正浓，欣然挥毫写下“携泉煮茗”四个大字，说如果有机会也想来泉边品茶。老李现在随信把四个遒劲有力的大字捎给了我，让我品味欣赏。我十分感激，把四个大字精心装裱，端端正正挂在客厅的正上方，每每有时间，就观赏一番，回忆一番。如今，这四个意义非凡、大气磅礴的字，已经成了我家的镇宅之宝！

文字编辑：王志秀    图文编辑：侯常新