295 热力学-液体工质-特性

295 热力学-液体工质-特性

典型液体工质

水类（饮用水、海水、废水等），油类（食用油，燃料油，润滑油等），饮品类（酒类，粥类，豆浆牛奶类等），药品类（中药液，生物药液，化学药液等），工业品类（制冷剂类，溶剂类，清洗剂类等）。

纯液体工质特性

可自由流动，且流动过程中的阻力、液体与固体表面的润湿特性均各有不同。

温度降低时可变为固体，温度升高时可变为气体。

分子间距比固体时略大，但远小于气体时。以水为例，常温下每立方厘米水中约含有3*10²²个水分子，相邻分子间距约为3*10^-10m。

液体分子间主要是范德华力起作用。

液体分子可能有聚团或类晶区效应。

常用物性有凝固点、沸点、密度、相变潜热、黏度、比热（当液体近似认为不可压缩时，液体的定压比热和定容比热相同，即液体比热可不分定压比热和定容比热）、热导率、表面张力、膨胀系数、折射率、腐蚀性、声速、溶解性参数、浸润性参数、化学活性、电磁性参数、安全性参数、健康性参数、环保性参数、制备及贮运复杂性等。

液体混合物特性

含非挥发性成分的液体混合物

如盐水溶液、糖水溶液、晶体溶质类化学药品溶液等。

该类液体混合物在工程应用中的主要特性有腐蚀性、沸点升高、汽化热增大、渗透压、冷却降温时溶质析出、加热汽化时溶质析出（多元热力学相图）等。

含挥发性成分的液体混合物

如乙醇-水溶液、氨-水溶液、香水、石油等。

该类液体混合物在工程应用中的主要特性有生物活性、化学活性、安全性、沸点及汽化潜热、汽化蒸气与液体中各成分的浓度变化规律（多元热力学相图）、各成分微观分子特征及分子间作用特性、各成分分子与其他分子的吸附及络合作用规律等。

复杂液体混合物

溶剂中溶解有挥发性溶质，也溶解有非挥发性溶质的液体混合物，如生物药液、食品调味液（酱油等）、工业废水等。

特殊液体混合物

特殊功能液体，如电流体、磁流体等，可通过电场、磁场等控制液体流动。

包含气液固的液体（液体中除含有可溶解于溶剂的溶质成分外，还可能溶解有不凝气体、不溶解于溶剂的固体微粒或液体微滴等），如中药液、海水、牛奶、水煤浆等，该类料液在处理时需要更精细的流程设计，如可能需要对料液中的不凝气体进行脱气处理，可能需要对微颗粒进行滤除以避免长期运行对流道的磨损等。