俗话说“蒜有百利，唯有一害”，是指什么？什么人不能吃蒜？
俗话说“蒜有百利，唯有一害”，是指什么？什么人不能吃蒜？
大蒜是我们生活中很常见的食物，烹饪各种食物的时候都能放入大蒜，这样做出来的食物更香，能够增进我们的食欲，而且大蒜中的营养价值很高，大蒜具有的大蒜素能帮助人体杀菌消炎，还富含抑制致癌物质形成的有机物，能够保护人体的心脑血管系统。大蒜已经成为了最重要的保健食品。
俗话说“蒜有百利，唯有一害”，这一害指的是什么？
长期吃大蒜会造成视力下降，会出现看东西模糊。大蒜属于偏热性的食材，吃太多很容易造成食用者上火，从而导致肝火旺盛，眼睛的健康和肝脏息息相关，肝脏出现问题就会导致眼睛的视物能力下降，甚至导致眼睑炎、眼结膜炎等多种眼部疾病，所以中医上经常会处出现“清肝明目”这样的说法。确实有研究发现，大蒜吃多了对眼睛不好，但大家也无需过于担心，适量的吃一些，其实对身体没有坏处。
吃大蒜的好处虽然有很多，但并不是所有人都能吃蒜的。那么哪些人不宜吃蒜呢？
1.肝炎患者：很多人都知道大蒜有杀菌消炎的作用，但是它却对肝炎病毒起不到消炎的功效，相反，大蒜中的辣味素还会刺激消化道，影响食物的消化，肝炎病人的恶心、呕吐等症状就会加重，而且大蒜会导致人体血液中血红蛋白的合成减少，导致肝脏的血液不是很充足，这样就加重了肝脏的负担，使得肝炎更加严重。
2.腹泻的人：大蒜的刺激性非常的强劲，由于受凉或食用不干净的食物后，引起肠道内的水淹代谢紊乱，导致肠道的蠕动非常快速，这个时候吃大蒜会导致肠道黏膜充血，加重水肿，促进水分渗出，导致腹泻的症状更严重，严重的情况下甚至会导致急性肠胃炎，给患者的身体造成很大的伤害。
3.胃病患者：大蒜属于刺激性食物，进入人体后它的作用就相当于辣椒，会导致胃黏膜出现充血，加重患者胃痛的症状。患有胃疾的人都需要清淡饮食，像大蒜这样具有刺激性的食物最好不要吃以免加重病情。
4.阴虚火旺的人：阴虚火旺的患者有气血不足的症状，全身会出现虚热引起的咽喉痛、口干舌燥等现象。这样的患者是不能吃大蒜的，大蒜性温，能帮助寒性体质生热，但是火气旺盛的人吃食大蒜会使体内的火越来越多，加重患者的症状。如果这样的患者经常吃大蒜会导致牙龈肿痛、流鼻血等症状。
5.患有重病的人：大蒜属于一种发物，对很多疾病来说，在治疗期间都是不能进食发物的，如果进食了大蒜，可能会使患者出现明显的副作用，加重病情。
所以大蒜虽好，但是含有这些疾病的人还是不要吃大蒜为宜，以免加重自身的病情。