牡丹芍药鲜切花：引领下一个风口，助力精准扶贫
近年来，牡丹、芍药在全国开始快速发展，云南、山东等地掀起了一股牡丹热，但主要功能还是以油用为主。随着牡丹产业的兴起，一些从业者开始转变思路，遴选一些优良品种，充分利用云南等气候优势，开发观赏用盆栽牡丹、切花用芍药产品，取得了明显成效。眼下，多家企业已在筹谋建设芍药切花基地，今后两年，云南将大力新增芍药切花基地。
在国外消费者眼里，牡丹和芍药属同一花卉，一直是花卉市场的高档产品，在国际市场上供不应求。仅以澳大利亚市场为例，年需求牡丹、芍药鲜切花3000万枝，其价格是国内价格的5倍左右。目前，洛阳牡丹、芍药鲜切花出口企业较少，产量远低于市场需求。
从3月初开始，河南、山东、四川等地的芍药切花陆续进入昆明花卉批发市场，经二次批发后转销上海、北京等国内高端市场以及出口至新加坡、泰国、香港等国家和地区。
来自全国各地的上万经销商陆续进入斗南批发市场，在人山花海中，一束束含苞待放的紫红花卉吸引着人们人们的眼光。“这是芍药切花，每扎10支，前两天最高卖到35元，现在10-15元就可以买到。我们每天要销售2000多支”，玉溪佳海农业科技有限公司总经理夏宇一边指挥工人把刚经过采后处理车间的芍药放入冷库，一边指着近百桶洋桔梗：“我们的芍药是从河南发过来的，截至目前已销售8000多支。在昆明二次批发与从产地直接批发到同一目标市场，我们基本价格优势，利润非常少。但销量不错。”
洛阳市人大代表、洛阳市出入境检验检疫局局长郭学良在洛阳市第十四届人民代表大会上提出了有关扩大出口牡丹、芍药鲜切花的议案。
郭学良说，牡丹已经成为洛阳的一张名片，牡丹茶、牡丹籽油等牡丹产业市场也在逐步扩大，但牡丹、芍药鲜切花产业市场发展相对缓慢。“根据市场情况并结合日常工作性质，在今年的两会上，我提出了《关于洛阳市牡丹芍药鲜切花扩大出口的议案》。”
牡丹和芍药一直是花卉市场的高档产品，在国际市场上供不应求。郭学良举例说，仅澳大利亚市场每年就需求牡丹芍药鲜切花3000万枝，每枝均价3澳元，约合人民币15元，是国内市场均价的5倍左右。
“根据中澳自贸协定，出口到澳大利亚的鲜切花凭借原产地证书可享受零关税的优惠政策。”郭学良说。
鲜切花与其他经济作物不同，虽然生产周期较长，但牡丹、芍药鲜切花一旦达到高产期，每亩收益可达1万~2万元。
郭学良说，农户种植、公司收购，可让农业增效，农民增收。“推动洛阳市牡丹芍药鲜切花扩大出口，对于实现精准扶贫和产业扶贫都具有重要意义。”
自从种牡丹芍药，我在城里面房子也买下了，五十多万的房子，全款付清。一年收入也好。去年我卖了18万，牡丹苗子和芍药切花。今年也好，今年芍药的价格也比较好，光芍药的鲜切花就能卖三万多块钱。
咱们这个芍药在十年以前是我们的几个老哥种，家家户户院子里面都种了点，不太多。有两三家在地里面种了二三分地，当时在剪着卖芍药鲜切花，那个时候一支好像是三五毛钱，当时从三五毛钱就看到芍药切花的前景和效益，就开始大面积的种植，到现在光切花的亩数有两百多亩，这两百多亩一年的经济收入也就是一百多万到两百多万。去年咱们给荷兰出口了两笔，今年走的是加拿大和美国、欧洲。
销量从前年开始做切花，慢慢的逐渐做开之后，人们也喜欢这个东西，销量从刚开始的十几把到二十把开始卖，现在每天销量能达到两三千把，就是两三万支，能达到这么大的销量，好点的芍药切花一支能卖到1元钱左右，光鲜切花一亩地就能卖到1万元
观赏牡丹市场与经济效益
牡丹用于绿化苗木和年宵盆花是传统，用作鲜切花和四季盆栽是趋势，终端市场的需求量很大，是一个可连续创造价值的好产业。中国牡丹出口量位居全世界第一，占总量的70%左右，远销世界各地达几十万株，特别在西欧市场“牡丹热”正在迅速兴起。随着我国改革开放的深入，市场经济的稳定发展，牡丹苗、鲜切花和冬季催花在国内外市场供不应求。菏泽市每年运往北京、上海、洛阳、广州、西安和哈尔滨等大中城市的牡丹种苗就多达100多万株。尽管牡丹的销量涨势惊人，但目前市场观赏牡丹产量仍低于市场需求量，许多公司不得不流失大量订单。
种植观赏牡丹小苗行距较小，每亩种植数量较多；大观赏牡丹的行距较大，每亩种植的数量较少。以种植观赏牡丹苗（3-5年）为例，每亩种植在1000株至2000株，3年苗一亩投入约2万元以上。
根据苗子大小和品种差异，价格也有所不同，一般观赏牡丹苗（3-5年）平均高度在40-60厘米之间，一株价格在20-30元之间；
什么是催花牡丹
所谓“催花牡丹”，是指运用高科技促成栽培技术，打破牡丹的自然生长规律，使牡丹顺应人意，随时反季节盛开，一年四季“想开就开、想谁谁开”的境界。1978年和1979年的春节，对菏泽人民来说是一个令人振奋的日子：在澳门和香港的两次牡丹花会展上，菏泽催花牡丹以其卓越的风姿赢得了港澳及社会各界人士的极高赞誉，被当地媒体称之为“四百年首见”的盛会。于是，80年代以来，菏泽人上北京下广州，大规模的异地催花逐渐展开。
菏泽催花牡丹多次参加全国性及世界级盛会，在国家举办的1－5届全国花卉博览会上，菏泽牡丹获奖60余项。在99昆明世界园艺博览会上更是冠压群芳，一举夺得世界牡丹单项奖111项奖中的81项，占总奖项的73%，不仅宣传了菏泽牡丹，也为国家争得了荣誉。在2005年9月28日至10月7日举行的第六届中国花卉博览会上，菏泽牡丹囊括了牡丹专项奖全部五项金奖，为生活在“中国牡丹之乡”的菏泽人挣足了面子。 进行催花的牡丹应选择开花早、花色艳(多选大红色)的3-4年生植株。如‘大胡红’、‘小胡红’、‘首案红’、‘洛阳红’等。
催花牡丹应选择易开花的壮苗（分栽或分株后生长4-5年，有5个以上二次枝，总枝条超过8条以上的花苗。）催花过程中对环境条件的控制十分重要。在北方，牡丹入大棚之前已经过光周期的诱导，故光照长短已不再影响牡丹的花芽分化，但是光周期越长，开花越早，花色越艳；反之，则开花晚，花色浅。温度较关键，应根据发育阶段缓慢升温，小风铃期温度8~10℃，圆桃期、平桃期10~14℃，开花时14~20℃，低于14℃不开花。空气湿度以60%为宜，土壤则选择透气性强、微酸性沙壤土为好。
近年来，牡丹在国内外花卉市场中所占比重越来越大。在我国，形成了以山东菏泽、河南洛阳、安徽铜陵、四川彭州、甘肃兰州等地为主的栽培区域。观赏牡丹以菏泽、洛阳等地为中心，栽培面积约10万亩，约有1200个品种。经过几年发展，我国几个牡丹主产区初步实现了规模化和批量化供应，建立了各自的商品牡丹生产基地，逐步走上了牡丹产业化发展的道路。
目前，菏泽催花牡丹生产面积约有2000多亩，催花的个人和企业有几千家，数量约有80万盆，其中外地催花数量约有30～40万盆，包括‘大胡红’、‘洛阳红’、‘大富贵’、‘乌龙捧金’等70多个品种。2009年洛阳预计催花量达30.5万盆，催花单位90余家，其中当地催花15万盆左右，外地催花15.5万盆左右。催花品种多达40多个，其中优质品种和国外优良品种占70%以上。催花“战场”已不再局限于广州地区，上海、浙江、厦门、深圳以及哈尔滨、大连等南北方地区都已成为催化牡丹的热销区， 2008年又扩大至新疆、甘肃等西北地区，并出口到乌兹别克斯坦等中亚及东南亚国家，主要消费群体分为三类：个人购买、企业购买、政府公务购买，后两种主要用于赠送礼品、节庆摆放等。据了解，催花牡丹种苗目前仍然比较紧缺，因此只要2017年宵催花牡丹的上市量保持平稳增长，那么价格就仍将会比较理想。
根据催花牡丹苗（4-5年）的价格粗略估计，一亩种植在1000-1500株，种植催花牡丹一亩的成本在2万元以上，根据催花技术后一株催花牡丹开花朵数在10-16朵之间，根据催花牡丹市场市场行情来看一株催花牡丹开花在10朵左右的定价在100-120元，10多以上定价在150元以上，一亩催花牡丹价值大约在10-22.5万元之间。
牡丹鲜切花是指从牡丹活体植株上切取的，具有观赏价值，用于制作花篮、花束、花环、花圈、瓶插花、壁花，以及胸饰花等牡丹花卉装饰。牡丹鲜切花分为切花、切叶和切枝，具有极高的观赏价值。牡丹鲜切花最常见的保鲜方式有冷藏与辐射等。切花方便快捷，是世界花卉届无论产量还是销量的第一位产品。
牡丹一直是花卉市场的高档产品，目前观赏牡丹切花主要用于婚礼，宴会，展览，礼品等。在北上广深等一线城市用量较大，在国外市场上需求更多，在国际市场上供不应求，美国、英国、法国、澳大利亚以及东南亚地区的需求最高。目前，尽管国内及国外市场对牡丹鲜切花有极大需求，但牡丹鲜切花出口企业较少，产量远低于市场需求。据介绍，澳大利亚市场对芍药鲜切花需求量巨大，产品附加值高，澳大利亚年需求牡丹、芍药鲜切花3000万枝，其价格是国内价格的5倍左右，一支价格为3澳元，约合人民币15元，年总销售额高达4.5亿元人民币。据统计，巴黎每天就需要牡丹鲜切花6000打，计7.2万多枝，日供牡丹量总价值约为108万人民币，年销售额达到3.94亿人民币。