把平凡的日子过得有滋有味
修改 总第412期
原文:
修改稿
粽子
在我的家乡,粽子是端午节有名的传统美食。每年端午节回到姥姥家,我都会大饱口福。
端午的早晨,柳条插在房门口,艾叶上悬挂着彩色纸葫芦,而在我的心里早已印满那鲜绿色的粽子了。(典型环境衬托浓浓的生活气息)
端午的早晨谁都不睡懒觉,谁肯辜负了这好时光呢?太阳还没有从山坡上露脸,我已迫不及待地冲向姥姥家,飞跑着奔向厨房,我最爱看姥姥包粽子。姥姥仔细地将芦苇叶和马莲放进热气腾腾的锅里,这是包粽子的第一步——蒸苇叶。蒸好的苇叶和马莲颜色由深绿变黄绿,韧性大大增加,此时屋里已是扑鼻的浓香清爽的气味。
“姥姥,什么时候能吃上粽子啊?”“快得很。”姥姥很有把握地笑着。出锅的芦苇叶和马莲放在一个大盆里浸泡。它们在姥姥手中跳着轻盈的舞蹈,早早就准备好的白糯米和红蜜枣拿出来,清洗干净,包粽子正式开始。
姥姥先排出两三片芦苇叶,叠放在一起,用手指轻轻地理了理叶边,然后,把苇叶窝出一个漏斗形状的角。这角可有讲究,不能漏米,不能太小。只见姥姥将一把闪着亮光的白胖糯米倒了进去——绿包裹着白,十分俏皮可爱。再放一个亮堂堂红色的蜜枣,之后顺势将苇叶折了过来,刚好扣紧那个漏斗三角。姥姥的手不紧不慢,不慌不乱,那么有力地握着,又将粽子的边角慢慢理了理,拿两三根马莲缠绕住青绿的粽子,最后紧紧打个蝴蝶结。一个精神、立体的大粽子就完成了。
我和小表弟蹲在一边看着姥姥像变戏法儿似地,手里一会儿变出个粽子,一会儿变出个粽子,“姥姥你是个魔术师吧?”我一边用手搅着盆里的白糯米,一边羡慕地问姥姥。“我跟着我姥姥,八岁就开始包粽子了,如今啊整整包了七十个端午节了。”姥姥的眼角有许多皱纹了,那里面藏着多少故事啊?那是怎样的端午,一个八岁的女孩跟着她的姥姥学包着粽子,用一双白而细嫩的小手。
所有的粽子包完了,整齐地码放在大锅里,加入足够多的水,开始煮了。锅下的灶火烧得旺旺的,劈好的木柴段在灶膛里呼呼地响着,那火苗像艳丽的红裙舒展着舞蹈着。锅上的热气渐渐蒸腾起来,粽香就开始四散在屋子的每一个角落。
挨了好一会儿,我有点等不及了,伸出手,将锅盖打开一条缝。只看到满眼白腾腾。当太阳升起在山坡上那棵枣树上时,灶膛的火慢慢静下来,姥姥不再往里添加木柴了,那些充分燃烧过的也像是累了,它们微微喘息着。此时我们在静待打开锅盖的那一刻。
粽子宛如一位仙女,娴静而端庄地立在盘子里。轻轻剥开芦苇叶,展现在我眼前的是亮晶晶的雪白四角糯米团。凑近,再仔细一看,这细腻的米团里镶嵌着深红油亮的蜜枣,好似一颗颗上品玛瑙。
我小口品尝了一下,粽子的香气便像烟雾一般将我包围,让我陶醉其中。我又轻轻地舔了一口,米团的甜香在我唇齿间留恋,滑嫩的蜜枣默默绽放开甜味……
今天,暮春三月,春服既成,桃花梨花如霞如雪。我想起了很快又一个端午将至,那时,粽子青绿,糯米纯白,蜜枣红艳……
(文字的魅力在于它可以唤醒)