记忆中的美食·走街串巷的药膳饺子 ？

怎么说呢？现在几乎看不到了，至少我没有再找到这种饺子了。

记得小时候（大约90-97年之间），每天放学回家四点半左右，我都比较赶时间，只要我手里有点钱，我就会准时的在四点半左右赶到小巷子的尽头。

因为每天这个时候，老大爷（其实后来仔细想想大爷也就五十左右，应该不算大爷，叫大叔吧，只怪我当时太小下意识的以为是大爷。）都会准时提着一个大大的篮子，装着各种大饺子，大馒头之类的面点一边吆喝一边慢慢走过。

我选这个地方等大爷是一种习惯，因为最开始我买饺子或者馒头的钱是偷我妈放抽屉的硬币，总有种做贼心虚的感觉，这个地方是个转角的尽头，没什么人，而大爷要去菜市场人多的地方又必须经过这里，在这买有种偷偷交易的意思。

好吧，重点来了，我至今记忆深刻的就是那饺子太贵了，在90年那会一个饺子大爷敢卖5毛钱，要知道2000年左右重庆小面一碗也就一块钱来着。

可是我只要有钱，还是忍不住要来卖。

饺子有点大，和大馒头一样长，宽肯定没馒头宽，不过饺子皮很有分量，有嚼劲，也有点厚，一看就是自己擀面做的。

最主要的是馅，我记得那味道，估计一辈子都会记得，我不知道怎么形容，不是鲜、也不是甜、不只是香、更不是咸，淡淡的中药特有的清香，几种不知名的药材蒸过以后特有的那种嚼头（后来长大以后在药膳鸡汤里面发现了一些原材料，当然更多的是未知），只有一丁点肉，菜和中药，配合那种厚度的饺子皮带来的嚼劲，没有任何蘸料，就像吃馒头大饼一样，直接开咬就行。那种味道，我一辈子都记得。

前前后后，我给大爷送了持续几年的饺子钱，一直到某一天我再也没等来大爷，不知道他为什么没有卖饺子了。

你们有吃过什么印象深刻的食物吗？

有什么让你吃一次就记一辈子的美食？