各种调味汁

1. 凉面

葱花 蒜末 辣椒面 花椒粉 白芝麻-淋上热油

生抽2勺 醋3勺 盐 白糖 辣油

黄瓜丝 香菜 花生米

2. 酸汤汁

蒜末  小米辣 辣椒粉-淋上热油

生抽1 耗油1 醋1 白芝麻 白糖 盐

3. 蘸料汁

花生碎 白芝麻 小米辣 葱末 蒜泥 辣椒粉

醋2 生抽1 耗油1 白糖1 盐 香菜

4. 韩国拌饭

2勺韩式辣酱 1勺白芝麻 2勺麻油 3勺雪碧

5. 蒜蓉酱

大蒜，小米椒切成碎末

锅中加入适量油，把其中一半的蒜倒入锅中。

小火加热，用锅铲不停地翻炒，

加少量盐跟白糖 加点小米辣

再把另外一半蒜倒入锅中 翻炒 2分钟

（蒸的时候加上生抽最后出锅浇上蒸鱼豉油）

6. 鱼香肉丝

玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

锅中留适量的底油，油热后，加入少许豆瓣酱、剁椒、蒜末炒出香味。