调酒小记06：在阳光灿烂的温暖午后必喝的鸡尾酒？

薄荷朱莉普（Mint julep）拥有完整的历史来源，但如果你只是在家调一杯喝，就没必要了解太细致。

举例来说，你不需要知道什么字在波斯文和阿拉伯文中的原意是【玫瑰水】，也不用知道每年牛津大学都会表扬这位来自美国南卡罗莱纳州的崔皮耶，感谢他替学生引进这款鸡尾酒。

当然，你更不用去弄一个大银杯，搞一大杯碎冰，甚至是筹备一场赛马比赛。

你只需要威士忌、糖和一些薄荷叶。但是，经验告诉我们，这杯必须搭配阳光灿烂的温暖午后才会好喝！

薄荷朱莉普（Mint julep）

配方
3盎司 波本威士忌

0.75盎司 糖浆

新鲜薄荷叶

做法

在杯中加入薄荷叶轻轻捣碎

加入波本威士忌和糖浆搅拌均匀

加满碎冰并用新鲜薄荷装饰

种薄荷小技巧

1、理想情况下，种植薄荷的最佳时间在春季。

2、将薄荷幼苗移植到容器中。盆栽是种植薄荷最好的方式，因为这样你就可以很容易地控制它的生长。

薄荷的繁衍传播速度十分迅速，它的根须很容易就会其他植物的根部缠绕住（甚至堵死）。因此，你最好将薄荷种植在没有其他植物生长的容器中。

3、薄荷幼苗的种植深度大概为5厘米。如果你要种植多株薄荷，那么种植深度可以是15厘米，这样每株幼苗才能获得足够的生长空间。

4、将薄荷种植在阳光充足的地方。当你种植薄荷，或者摆放薄荷盆栽的时候，最好选择在早上有阳光且下午有部分遮阴的地方。

一方面薄荷能够获得充分的光照，另一方面土壤又不会完全干涸。你就好将薄荷种植在潮湿的土壤里，且一定要种得深。

5、土壤尽量保持潮湿，此外这个地方光线要充足（全日照，或者半遮阴）。你最好将薄荷种植在肥沃的土壤里，土壤的PH值要在6.0到7.0之间。

虽然薄荷可以自行生长，但隔几周施一次肥并不会对它造成伤害。用一些东西覆盖住薄荷周围的土壤，这样土壤才不会干涸掉，从而保护薄荷的根须。

6.如果薄荷被锈蚀感染，请用杀菌喷雾处理。锈病是一种真菌，它在植物的叶子下面形成橘红色的斑点，是薄荷易感的少数疾病之一。

7.收获薄荷叶时，切勿一次收获超过1/3的叶子，如果要风干薄荷，则应将茎倒吊。将它们分成捆，用一些细绳或橡皮筋固定。当叶子和茎干感到酥脆和干燥时，将叶子摘下并放入密闭罐中。

用自制的薄荷调鸡尾酒吧！