【菠萝的海 最美田园：21号作品】 郑雲耿||美丽的菠萝的海
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中国大陆最南端——徐闻，有一个雅致的名字——“菠萝的海”。这里有最美的田园，最美的乡村，最美的地平线，这里被誉为“四大美人”的居所。“菠萝的海”大地曲线优美，起伏舒缓，田园一年四季色彩斑斓，与散落其间的村庄、巨大的白色风车共同构成了一幅独具魅力的热带生态农业画卷。漫步于大地精心编织的锦缎间，每一眼张望，每一次呼吸，都是一次幸福的享受。
每逢清明节前后，又到了黄灿灿的菠萝风靡大街的季节。徐闻菠萝以其果大、汁多、肉脆、味甜而畅销全国各地。目前，全国年产菠萝约100万吨，徐闻就达25万亩34多万吨，占全国产量的三分之一，成为我国菠萝生产第一大县。在菠萝的海，天空瓦蓝如洗，风车悠悠转动，红色的小路蜿蜒消失在美丽的深处，空气里飘逸着淡淡的菠萝清香，成熟的菠萝宝宝会呈现出漂亮的金黄色。放眼远眺，田园风光连绵不绝，漫无边际的菠萝铺满丘陵山野，起伏舒缓，色彩斑斓。“大农业观光”，山水田园路整洁有序，连绵不绝的菠萝地，突发奇想的七彩田园风光，让四方来客流连忘返、乐不思归。点缀其间的甘蔗林、香蕉林、热带雨林、茶园、良姜花海随风漂泛，在视觉、嗅觉上极尽所能地被填充，是最典型的南国原乡。
这种甜美的水果——“徐闻菠萝”，就在酷热的阳光下散发出甜腻的气息。为什么占据了中国菠萝市场“半壁江山”的徐闻菠萝拥有那么好的质量？《中国国家地理杂志》给出了这样的解释：千百万年以来堆积的火山灰给予了徐闻地区独特的地貌和肥沃的土壤，丰沛阳光、晨露的滋养，再加上果农们的精心栽培，成就了闻名中外的徐闻菠萝。
在2018“广东最美田园”评选活动中，“菠萝的海”荣获广东“十佳最美农田”。“菠萝的海”周边田园及村庄面积共7万多亩，这里有全国罕见的热带田园风情道，游客在这里既能行菠萝地、看风车、探火山、观景高亭、骑自行车、住乡村民宿、逛乡村记忆馆、赏乡土艺术表演，又能吃菠萝、品茗茶、尝乡村美食，还能体验菠萝采摘、雨林探险、知青劳动、水库垂钓。同时还可以购买到菠萝鲜果、菠萝罐头、菠萝干果等特色菠萝产品。优越的资源组合条件为旅游区开发多样化的高品质旅游产品、满足游客一站式的旅游需求奠定了良好基础。
你可以选择自驾、骑行、徒步，行走在这最美田园中。你也可以导航到菠萝的海最高处——鱼塘岭上。你能看到整个田野的全貌。航拍从高处俯瞰，它像是一条美人鱼落在田野中，而板桥水库处在菠萝的海最中心的位置。在大片大片的菠萝田里，成熟的菠萝如同金黄的灯泡，隐隐约约地隐藏在一片绿意中，站在田埂边，甜而不腻的诱人菠萝香飘扬在空气中。一不小心，偶遇到了可爱的菠萝亭，那就来几张金黄色的田园照片吧！
菠萝是否可以自己采摘？在游玩菠萝的海的时候，不征得果农的同意，是不允许大家采摘菠萝的，因为农人怕菠萝叶刺到城里人嫩嫩的手。在成熟的菠萝田里，你会发现身边都是忙碌收获着的菠萝人。带着手套的巧手轻轻一扭，外表布满尖刺看起来难以采摘的菠萝就乖乖地落在阿姨的箩筐里。菠萝田里到处是尖刺，采摘的工人们一般都会在脚上身上套上防刺服，可见菠萝来之不易。工人们将一筐筐菠萝装进车里，就能运送出去售卖了。
上哪买菠萝去啊？来到菠萝的海，如果不买上几个回家，那可算是白来了。如果想买新鲜的菠萝，在徐闻，大街小巷都能找到，价格也不贵，三四块就能买到一个了。买菠萝小秘诀：如果不是买回家马上吃的，还想存几天的话。千万别买太黄太熟的菠萝哦。
徐闻不仅在种植菠萝上经验十足，吃菠萝的方式更是五花八门：菠萝炒饭、菠萝牛肉、菠萝鱼、菠萝排骨、菠萝罐头，盐水泡鲜菠萝等菠萝菜式。其中菠萝饭的做法：厨师将混合着菠萝汁和菠萝肉的饭放在内部掏空了的果实空壳里。浓郁的菠萝味道混合着清新的炒饭，飘散出的香气每年都会让不少游客慕名而来。尽管吃法各种各样，我还是推荐人见人爱的盐水泡鲜菠萝的吃法。因为菠萝虽然甜美，但是菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物，如果直接吃的话会导致过敏反应，也就是大家所说的“菠萝病”。用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”结构，使其失去对人体致敏的能力。同时，盐水也能将菠萝的有机酸分解，让菠萝变得更加鲜甜可口。
借问菠萝何处有，徐闻曲界菠萝甜。不管是菠萝的美味还是菠萝的海的壮观景色，绝对是值得一去的旅游胜地。我爱菠萝的海！