美食推荐：豆泡蒸肉，老厨豆芽，干锅带鱼，辣炒魔芋

豆泡蒸肉

材料：豆泡260克，里脊肉80克。

做法：1、准备好所需要的材料。

2、肉切片，放入小碗，加一勺生抽和适量生粉抓匀腌制15分钟。

3、豆泡放盆里撒入少许盐，拌匀后，用手撕开豆泡（方便入味），摆入蒸碗底部。

4、把腌好的肉摆入豆泡上面，加一勺凉开水，放入蒸锅里，蒸锅上气后转中火蒸10分钟即可。

5、出锅撒入韭菜碎和辣椒碎（可不放）

老厨豆芽

材料：黄豆芽300克、五花肉100克、黑木耳50克，粉皮50克、色拉油、食盐、味精，葱、姜、八角、花椒、干辣椒、香菜少许

做法：1、粉皮泡软，入热水中焯一下，木耳撕成小朵，温水泡发。黄豆芽洗净，肉、葱、姜、香菜分别切好备用

2、锅内放油烧至八成热，放入干红辣椒、八角、花椒炸出香味后捞出，锅内留底油

3、锅内放葱、姜炒香，加切好的肉片炒至变色，加黄豆芽，翻炒均匀

4、加上泡发好的粉皮，加酱油、盐适量继续翻炒（可加少许水，防粘锅）

5、锅内黄豆芽变软烂后，加入木耳翻炒，放味精、香菜出锅即可

干锅带鱼

材料：带鱼750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、少许老抽、味精、少许醋、小葱段。

做法：

1、买带鱼时处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份待用。辣椒切段、泡椒切细颗粒。

2、用煎锅把带鱼煎黄两面捞出待用。

3、从新用锅（不是煎锅哈）放油，热油锅放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少许、干辣椒、料酒炒香，把带鱼倒进一起翻炒片刻，起锅时放点醋、芝麻、味精和葱段即可。（家里吃就没有放多少辣椒）

辣炒魔芋

材料：魔芋、黑木耳、干辣椒、姜、蒜、葱花、酱油、油、盐

做法：1、魔芋切块，烧一锅水，水中加盐，焯一下，捞起后静置半小时，把沥出的水倒掉。

2、木耳切成片或者丝，姜蒜切片、葱切碎成葱花，干辣椒切段。

3、起锅下油，葱姜爆香，放入干辣椒爆出辣味，再放入魔芋和黑木耳翻炒片刻后加入酱油调色。

4，加入适量的盐调味，放入一些葱花，即可出锅。