普洱茶春茶、夏茶、秋茶怎么辨别?
第一,先讲春茶、夏茶、秋茶的市场价值和品饮价值以及收藏价值
这3种茶的市场价值、品饮价值、收藏价值一致,即春茶的市场价值、品饮价值、收藏价值高于秋茶,而秋茶的高于夏茶。
因价格低廉,以前,秋茶和夏茶一般拿来做熟茶。
对一般茶友来说,春茶适合品鉴,秋茶可作口粮茶或日常接待,夏茶不建议饮用。
春茶适合收藏,秋茶和夏茶因内含物质较少,不建议收藏。
第二,春茶、夏茶、秋茶怎么辨别?
春茶:
颜色墨绿夹白色,色泽油润;叶梗短;滋味丰厚、茶力重;生津、回甘强烈;叶片厚实;香气丰富;苦涩味重,易化开;耐泡程度高。
秋茶:
颜色黑绿微黄,色泽枯老;叶梗长;滋味偏淡,茶力轻;生津、回甘柔和;叶片柔软;香气高扬,层次少;苦涩味轻,可化开;耐泡程度一般。
夏茶:
颜色发黑,色泽毛糙;叶梗略长;滋味淡薄,茶力弱;生津、回甘平淡;叶片轻薄;香气平和;苦涩味重,不易化开;耐泡程度低。
以上特点,再结合我之前的视频《台地茶与古树茶怎么辨别》来分析,就可以分辨出台地茶和古树茶的春茶、夏茶、秋茶。
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