【七个老师】张付奇——学会描写之五官法
“五官法”就是通过人的感官（眼、耳、鼻、舌、口、手等）充分接受外界的信息表达方式（光、声、味、嗅、触等）对物体的多重感知。写景状物时，视觉描写和听觉描写是主要的，如果视、听、嗅、味、触五觉并用，将会产生更加细腻、逼真的描写效果。如果我们对所需要描写的相对静止的状态加以每一种感觉的分解、描摹，便会联想得更加丰富多彩，描写得更加生动形象。
“五官法”就是通过人的感官（眼、耳、鼻、舌、口、手等）充分接受外界的信息表达方式（光、声、味、嗅、触等）对物体的多重感知。写景状物时，视觉描写和听觉描写是主要的，如果视、听、嗅、味、触五觉并用，将会产生更加细腻、逼真的描写效果。如果我们对所需要描写的相对静止的状态加以每一种感觉的分解、描摹，便会联想得更加丰富多彩，描写得更加生动形象。
桃树、杏树、梨树，你不让我，我不让你，都开满了花赶趟儿。红的像火，粉的像霞，白的像雪。花里带着甜味儿；闭了眼，树上仿佛已经满是桃儿、杏儿、梨儿。花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地闹着，大小的蝴蝶飞来飞去。野花遍地是：杂样儿，有名字的，没名字的，散在草丛里，像眼睛，像星星，还眨呀眨的。
——《春》
山川之美，古来共谈。高峰入云，清流见底。两岸石壁，五色交辉。青林翠竹，四时俱备。晓雾将歇，猿鸟乱鸣；夕日欲颓，沉鳞竞跃。实是欲界之仙都。自康乐以来，未复有能与其奇者。
——《答谢中书书》
教材是我们学习的范例，无论现代散文还是古代散文，在描写景物这一方面一脉相承。都是善于打开五官，多感官并用，从多角度来描绘，从而使文章优美动人。下面这篇文章，应该能在描写上给我们更多的启发。
茶叶蛋
尤今
说起来难以置信，初次与茶叶蛋在台湾邂逅，竟是二十年前的旧事了。
冬天的风，像亮出鞘子的刀一样，阴阴的、利利的，在市区钢骨水泥的森林里肆无忌惮地来回呼啸。（对“风”的描写，采用了触觉和听觉。）穿了厚厚的大衣，缩着颈项，走在行人寂寥的街上。突然的，一股浓浓的香味不分青红皂白地从横巷里飘了出来，明目张胆而又穷凶极恶地想要夺取人的魂魄。那股味儿，十分奇特━━在不食人间烟火的清隽茶香里，偏又含着伧俗尘世的妩媚卤香。它让人不由自主地想起在豪华歌剧院里跳艳舞的不调和、在深山旷野中练习流行歌曲的不协调；但是，不讳言，这样一种“龙蛇混杂”的香味儿，却是令人一嗅难忘的。（“茶叶蛋”的味道从嗅觉上突出。在使用类比联想，使之意蕴丰厚。）
巷子里的那名中年妇女，坐在小板凳上，专心一致地守着眼前的那个小风炉。一个大大圆圆的铝皮子锅，正满足安详地坐在温暖的火上；而一缕一缕永垂不朽的香味，便争先恐后地从锅子里泄了出来。（使用了拟人修辞的描写，动感十足，活泼可人。）
外壳龟裂成旱田般的鸡蛋，在袅袅升起的烟气中，如饥如渴地吮吸暗沉如墨的卤汁；而孤芳自赏的茶叶，就不问世事地在卤汁里浮浮沉沉。（视觉上的描述，带有一种迷离般的沧桑，又能牵动读者。）
初尝茶叶蛋那种惊艳已极的感觉，迄今回想，犹回味无穷。茶叶的清香，混合着卤汁的浓香，刻骨铭心地钻入每一寸蛋白蛋黄里，在味蕾上铸成了永远的美丽。
渐渐地，茶叶蛋飘洋过海，来到了新加坡。然而，坊间所卖的茶叶蛋，总给我一种“皮笑肉不笑”的感觉，茶叶的香味，只是敷衍塞责地染在蛋壳上，蛋白与蛋黄，依然洁身自爱地保持原状原味，丝毫不肯与卤汁同流合污，因而吃起来便有了一种“搔不着痒处”的感觉。
最近，母亲得到好友传授功夫，煮了一锅茶叶蛋，送来给我。一尝，立刻便有了“旧情复燃”的感觉。连吞数个，吞得上气不接下气。
次日，在聚会里与好友共尝。
事后，一位朋友拨电给我，快言快语：“哇，你妈的蛋，真好吃。”岂有此理！另一位朋友，羡慕地说：“人到中年，还能尝到母亲做的点心，真难得啊！”是的，是的，如果说人世间有大幸福，这便是、这就是了。
——end——