美食推荐：孜然土豆，西兰花炒鸡块，酿煎丝瓜盒的做法

西兰花炒鸡块

做法：1、鸡肉切成两三厘米厚的小块，芝麻、淀粉、盐、香油、料酒、胡椒粉加入碗中拌匀，

2、鸡块裹上一层面粉，待用。将炒汁的调料碗中拌匀。淀粉和水另一个碗中拌匀。同时锅烧水，煮沸后放入西兰花煮1分钟，捞出，待用。

3、锅倒油，油冒烟后分批放入粘有淀粉的鸡块，炸至金黄，大概3-5分钟。

4、热锅，倒油，放入辣椒炒10秒钟，放入炒汁和半杯鸡汤。放入淀粉和水，搅拌收汁。

5、再放入鸡肉和西兰花翻炒均匀，就可以装盘啦。

酿煎丝瓜盒

材料：丝瓜，鸡肉泥，鸡蛋，淀粉，姜，蒜，料酒。

做法：

1、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀；

2、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片；

3、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多；

4、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入玉米胚芽油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色；

5、炒锅内倒入玉米胚芽油，油温五成热放入蒜瓣炒香；

6、再倒入高汤（没有的可以放热水），放少许生抽调色，将煎好的丝瓜盒码入锅内，炖煮1分钟，取出入盘；

7、锅内留少许汤汁，淋上水淀粉勾薄芡，淋香油，浇在盘中的丝瓜盒上即可。

孜然土豆

材料：土豆、孜然、辣椒粉或辣椒油、小葱、白糖、生抽

做法

1.土豆去皮，用波纹刀切宽条，没有波纹刀的直接切块或者条都可以，小葱切碎备用。

2.锅里放入多一点儿的油烧至5成热，下土豆，这里是条状比较好熟，如果想做块状的那么土豆切好焯下水将土豆煮熟再进行这一步。油将土豆炒软把多余的油弄出去。

3.加入半勺白糖，1勺生抽提鲜，孜然粉、辣椒粉，这里还加了辣椒油，这个辣的程度随自己喜欢多放一点儿，适量盐。最后放入小葱拌匀关火。