家常美食推荐：蘑菇炒西兰花，西蓝花油豆腐，肉炒黄瓜钱的做法

西蓝花油豆腐

做法：

1.西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量

2.葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块

3.水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水

4.葱姜爆锅

5.放入油豆腐翻炒片刻

6.倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可

肉炒黄瓜钱

材料：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许

做法：

1. 将干黄瓜钱倒入碗中。

2. 加清水泡软。

3. 泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。

4. 肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。

5. 起锅热油。

6. 下肉馅煸熟。

7. 倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。

蘑菇炒西兰花

材料：蘑菇、西兰花、姜(3-5片)、蒜(2瓣)、生抽(1茶匙)、盐(少许)

做法 ：

1、新鲜蘑菇洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

2、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。

3、锅里热油，爆香姜蒜，接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水，口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁，待汁收干

4、调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可。