外散寒邪、内通阳气的葱白
葱白就是我们平时每天做菜、做汤必备的调料，为百合科多年生草本植物葱近根部的鳞茎，我国各地均有种植，采无定时，鲜品生用。
葱白味辛，性温，入肺胃经，其性辛散温通，能宣通上下、通达表里，外可散寒邪以解表，内可通阳气而止痛。散寒解表，多用于感冒风寒、头痛鼻塞之轻症，多与豆豉（如葱豉汤）、生姜等同用。通阳回厥，用于阴寒内盛，虚阳上越，四肢厥冷，下痢清谷，面赤脉微之症，多与干姜、附子合用，方如白通汤。若寒凝气阻，脘腹疼痛，或小便闭胀者，可炒热，外熨脐部或小腹部，使阳气上下通达。
其叶名青葱管，能通达脉络，可用于治疗脉络郁滞之胸胁疼痛。唐朝名医，有“药王”之称的孙思邈还曾用葱管作为导尿管，对尿闭病人施行导尿术，是世界上开创导尿术的第一人，比法国医生拿力敦用橡皮管导尿早了一千多年。
现代研究显示，葱白含有葱蒜辣素、苹果酸、维生素B1、B2、C等，有发汗、解热、利尿、健胃等作用。葱蒜辣素还能刺激支气管分泌，故有祛痰之效，此外，葱蒜辣素对痢疾杆菌、皮肤癣菌也有抑制作用，葱白滤液在试管中还有杀灭阴道滴虫等作用。
葱白的用法
常用量6～15克，煎服。外用适量，捣敷，炒熨，煎水洗。表虚多汗者忌服。
1.取连根葱白15克，加入粳米（60克）煮粥，再入醋少许，热食取汗，可治恶寒无汗之感冒头痛。
2.取葱白、生姜各25克，食盐3克，捣糊状，用纱布包裹，涂擦前胸、后背、脚心、手心、肘窝等处，后再让患者安卧，治疗感冒的效果很好，一般每日治疗1～2次，1～2天即可显效。
3.取葱白300克，细锉，炒热，用纱布包裹以后熨敷脐下气海、关元穴（注意防烫伤），可治虚寒性小便难、小腹胀。
4.生葱1根，生姜15克，同捣碎，加入小茴香粉10克，混匀后炒热，用纱布包裹敷脐部（注意防烫伤），每日1～2次，连用数日，治疗小儿消化不良效果佳（对于严重的吐泻病例，应按常规进行禁食与补液）。
国家中医药管理局 主管
中国中医科学院中药研究所 主办