90后美女开面馆,利用“人性的弱点”,7天收款58万,易复制
今天给大家分享的案例是:一家面馆利用人性的弱点,做了一场活动,做到7天收款58万。
这家面馆开在成都德阳,老板是一位90后的小姑娘。前几年花了重金,在重庆某小面培训基地学习深造,深得院长厨师“器重”。仅仅花了不到2个月时间,就拐了一位学校的大厨,逃回了德阳,开了现在这家小面馆。
其实这家面馆,最开始生意也并不怎么好,虽然挑面师傅手艺还行,但是店里没有一个“突出”点,所以生意也就那样不温不火。这一点也许跟我们很多人很像,明明味道还行,可就是没有大量顾客聚集,其实你和今天这位老板犯的错是一样的,店里没特色,没有一个能让顾客聚集的借口。
后来经过一些改变,推出了几个活动,这家本来味道还不难吃的小面馆,一改常态生意瞬间火爆了起来,不仅7天收了58万现金,而且后续的利润更是比58还要多,我们来看看她是怎么做的。
找到附近3个小区的“广场舞团”,每人发一张价值20元的免费品尝券,让所有的“大妈”来到店里,形成从早上到下午都排队的“假象”。
PS:一个小区,抵扣时间写10点,第二个小区时间写11点。第三个小区写1点。这样时间错开,就能完美呈现排队一整天。
在枯燥的生活里,其实每个人都喜欢“热闹”。如果有一家店,每天顾客排队一整天,是不是能引起整个片区顾客的注意?他们就会侧方位打听这家店发生了什么?为什么这么多人排队,有什么稀奇?这个时候就是我们推出“留下顾客钱”的活动最佳时机。
店内活动:只需要缴纳188元,就可以免费吃一个月的面条,外加每次额外赠送一个煎蛋。
在重庆和成都,小面几乎能成为主食,大清早来碗小面是件常态,还得是加重辣椒,不加够绝对不吃的那种,所以这样一个活动,在所有人都“围观”的情况下推出,有随能抵抗得了诱惑呢?最后前前后后7天时间,一共收款58万元。
钱是收回来了,但是这场“疯狂”背后是怎么赚钱的呢?
当然了这里除此之外,还有其他的活动方案,如果感兴趣可以点击下方专栏观看
盈利点有4个
1:首先第一个,我们都知道广场舞大妈喜欢“占便宜”,所以一张免费的20元抵扣券,给到他们也就能初始他们来到店里帮忙聚集人气,何况我们把时间分得清清楚楚,这样就能形成一整天都有人排队的理想状态。
为了能做到3天都排队,所以这20元不是一次性抵扣的,而是分3次抵扣,一次一碗面条成本也就3块钱,也就是说3天时间的每位获客成本是9块钱。相信这种广告效应,比你直接找广告商要来得划算吧?
2:188元吃一个月面的逻辑,这个一个月吃面,不是无限次数的,而是每天一碗面,也就是30碗面外加30个鸡蛋。
成本是30X3+30X0.5=105,也就表示顾客支付一个188元,我们就有83元的利润,这个地方甚至你还可以再大方点,送30瓶酒水饮料什么的。
3:第三点就是人性的问题,其实每个人都是“向舒适”的,每天吃素面加鸡蛋,是不是会吃腻?别看平时为了省钱,每次吃面都点素,但是一但因为“便宜”这个词先出现。
那么人人都会偏向舒适,所以前半个月吃面可能苦兮兮的吃素面,但是到了后面,就直接开始点牛肉、肥肠、杂酱等等的面食了。甚至更过分的还要点上一瓶小啤酒,如果店里有凉菜,还能搞几盘凉茶吃吃。
4:其中还有一个不可忽略的事情,其实每个人每天都很忙碌,虽然不知道忙什么,但是只要你一问,大家都会统一回答在忙,对不对?
所以30天时间,是不是有可能其中几天忙于“瞎”,所以就不来店里吃面了?那么这个时候,是不是就是纯利润?
同时这只是第一期的活动,等到第二期顾客都腻了,我们还可以更改活动,价格还是188但是可以“换”口味,具体怎么换,如果有兴趣的可以评论区留言“换”,那么下一篇文章教大家如何更换活动形式,持续留住顾客,留住钱。
把这4个点总合起来,因为先把顾客聚集起来,所以整个片区从老人和小孩,都会知道这个活动,也就让这个活动的参与者增多,最后7天时间收款58吧,当然后期的利润不比这个少,具体的我们改变在分享。
今天的案例就分享到这里,如果您是做其他行业的,感觉今天的案例无法复制,那么您可以观看下方专栏,里面有300多套,各行业的案例供您参考。