干锅三宝

干锅三宝的用料烤鸭 400克 五花肉 200克鹌鹑蛋 15个 香干 4片青椒 半个 蒜 2瓣生姜 2片 干红辣椒 5只葱 2根 红烧酱油 2汤匙盐 油干锅三宝的做法

步骤1   准备好材料；烤鸭是我自己用烤箱烤的哦~补充一下吧，自己做烤鸭可参照我前些时发的香烤鸭腿~

步骤2   鹌鹑蛋煮熟剥壳；

步骤3   烤鸭剁块；

步骤4   五花肉切小块；

步骤5   香干切小块；

步骤6   青椒切小片；干红辣椒切段；蒜切片，姜切小片；

步骤7   锅中加少量油，放入五花肉煎煸出油后盛出；

步骤8   锅中留油，倒入香干和鹌鹑蛋煎金黄盛出；

步骤9   爆香葱蒜辣椒；

步骤10   加入烤鸭、香干、鹌鹑蛋和五花肉炒均匀；

步骤11   加适量盐，倒入红烧酱油炒上色后加半碗水加盖焖至收汁；

步骤12   最后加入青椒和葱段炒匀就可以了。