手打鲜肉丸子冬瓜汤

鲜肉丸子冬瓜汤的用料猪肉馅 200克 胡萝卜 5片冬瓜 300克 鸡蛋 1个白胡椒粉 少许 食盐 少许酱油 20毫升 蚝油 30毫升姜末 适量 枸杞 数十颗鲜肉丸子冬瓜汤的做法

步骤1   准备好上述食材

步骤2   冬瓜洗净去皮切片

步骤3   胡萝卜用模具压成小花，取中间的备用

步骤4   调肉馅：让入姜末

步骤5   倒入食盐和白胡椒粉

步骤6   倒入酱油和蚝油

步骤7   打入一个鸡蛋搅拌均匀（超一个方向）

步骤8   倒入适量清水

步骤9   继续搅拌至清水吸收完即可

步骤10   锅中烧大半锅清水

步骤11   水煮开后改小火，用勺子挖着肉馅入锅

步骤12   水煮开后撇去浮沫，继续煮三分钟左右

步骤13   倒入冬瓜片

步骤14   放入洗好的枸杞

步骤15   根据口味放入少许食盐调味即可

步骤16   丸子鲜嫩可口

步骤17   完成品

步骤18   完成品

步骤19   完成品

步骤20   完成品

步骤21   完成品