双黄炒肉

所需材料：干黄花，黄瓜，猪肉，生姜，大蒜，食用油，生抽，淀粉，蚝油，胡椒粉，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先取一些干黄花，然后烧热水，提前给泡发开。

2.先将泡好的黄花用清水漂洗两遍，然后将黄花靠近根部的地方剪掉；再准备1小块猪肉以及2根黄瓜。

3.去掉根的黄花，再切成小段；黄瓜去掉皮之后切成片；把准备好的猪肉也切成薄片；最后再切上一些姜片和蒜片。

4.往切好的猪肉里放入适量的生抽以及淀粉，然后加入清水搅拌均匀，使肉片能挂上浆，最后再腌制10分钟左右。

5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温升高之后，倒入腌好的肉片炒至变色，再倒入切好的黄花菜，翻炒均匀以后，倒入生姜和大蒜。

6.等黄花和猪肉都炒熟之后，倒入黄瓜片，再加入适量的蚝油和胡椒粉，快速的翻炒均匀。

7.起锅之前，再往锅中添加适量的食盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的菜，盛出装盘就可以食用了。