不同年份的陈皮在翻晒次数上有什么不同？

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153.不同年份的陈皮在翻晒次数上有什么不同？

首选，若是未满三年的陈皮，正确来说应该是柑皮，每年需翻晒两到三次，连续晒满三年，才能真正称之为新会陈皮。

第二，三到七年的陈皮，性质稍微稳定下来了，每年翻晒一到两次就可以。

第三，七年或以上的陈皮，要视乎天气的变化来决定是否翻晒。比如，长时间的潮湿下雨天过后，就要检查陈皮的硬度，如果是陈皮回软了，就需要及时拿出来翻晒，这时的翻晒以晾晒为主就可以，避免长时间的暴晒。

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读书笔记分享第 5 天：

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