1盒牛奶竟然能做出一桌菜?热菜主食甜点都能做,太神奇了!

牛奶除了用来喝,还能用来干嘛?

做菜!

不仅是用牛奶来做甜品,那些热菜、主食,都可以用牛奶来做。

巧用家里的牛奶,轻松打造一桌美味佳肴!

炒牛奶

这是粤菜中的一道名菜,其形如羊脂白玉,色泽晶莹,光看颜值,我就给它打一百分~

炒牛奶看起来不难做,但实际上还是比较吃功夫的一道菜。把牛奶和蛋清混合,下锅快速翻炒,一定要在牛奶完全凝固之前炒好,这样才能有水嫩的口感,以及香甜浓郁的牛奶味。

而且,最好选用脂肪含量高的新鲜水牛奶来做这道菜,味道更佳。

炸牛奶

在油锅里炸过的牛奶,外壳酥脆,里面的牛奶则又软又嫩,而且也不油腻,是孩子们的最爱。

把牛奶和淀粉混合,加些糖,做成奶糊,然后放进冰箱让它凝固,凝固后的奶糊就像是豆腐一样。然后把“冻奶糊”切成块,裹粉下锅油炸,炸到外壳金黄就行了。

虽然是一道油炸菜,但炸牛奶吃起来一点都不油腻,反而是非常爽口酥脆的口感,清甜怡人。

牛奶饭

说是牛奶饭,其实它吃起来的口感更像“米布丁”一些,包裹着牛奶的米粒吃起来很Q弹,学会这样一道主食,再也不怕孩子不爱吃饭了。

牛奶饭的做法非常简单,把吃剩下的米饭和牛奶一起放在锅里煮,煮到米粒全部变软后,适当加些糖拌匀,然后再放些淀粉和牛奶下锅,边煮边搅拌,等牛奶变得浓稠就关火。

这个时候就已经可以吃了,或者冷却后放进冰箱里,冷藏后再吃。

更考究一些的话,可以把它再放进烤箱,表面覆上一层蛋黄液,180度烤10分钟。此时的牛奶饭,表面焦黄,牛奶的味道更深地渗透进米饭里,香味也更加浓郁。

1盒牛奶竟然能做出一桌菜,惊讶不?热菜主食甜点都能做,赶紧来尝试下哦!

(0)

相关推荐