淡豆豉有解表除烦、宣发郁热的效果，，它有...

淡豆豉有解表除烦、宣发郁热的效果，，它有一个神奇之处，就是风寒风热感冒都能用。受凉感冒可以用淡豆豉和葱白煮水喝。如果是风热感冒，可以用淡豆豉、桑叶、菊花等量煮水喝。淡豆豉用过都说好，但是好的淡豆豉很难找到。好的淡豆豉是带着香味的，吃在嘴里有一股豉香味和酱香味，吃完之后唇齿留香。但是大家在一般药店或者网上买到的大多都闻着很臭，难以入口。这是因为大家买到的是坏的、没有发酵好的淡豆豉。判断淡豆豉好坏的直接方式就是闻和尝。如果闻着臭、吃着臭、表面有一层白霜就不要买了，有的还有霉味，多数是霉变坏掉的淡豆豉。好的淡豆豉是什么样的呢？好的淡豆豉表面是黑色皱缩的，并没有白色的霜。大家在购买的时候要注意挑选。