美食推荐：豆筋烧五花肉，虾仁滑炒豆腐，沙姜爆章鱼的做法

虾仁滑炒豆腐

材料：豆腐250克、虾仁100克、青椒50克、胡萝卜30克、淀粉1小勺、盐少量、花生油20毫升、大蒜15克

做法：1.淀粉中加入水和盐搅匀，虾仁去除虾线。

2.热锅放油，放入虾仁，煎至虾仁变色。

3.放入大蒜爆香，放入豆腐，晃动炒勺防止豆腐粘锅，滑炒一会。

4.放入青椒和胡萝卜，再滑炒一会。

5.放入薄茨汁勾茨，滑炒均匀即可。

沙姜爆章鱼

材料：章鱼、姜、葱、沙姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精。

做法：1. 将章鱼切开，焯水待用。

2. 将沙姜、姜、蒜、葱切好，起油锅，爆香姜、沙姜、蒜。

3. 下焯好水的章鱼煸炒几分钟，并添些料酒、生抽、盐调味。

4. 起锅前加点鸡精，葱花、辣椒。

豆筋烧五花肉

材料：五花肉1000克，豆筋4根，香葱一小把，姜1块，桂皮1小根，干辣5根，香叶3片，八角2个，料酒15ml，生抽30ml，老抽15ml，白糖30克，盐3克。

做法：1.将五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，筷子能将肉戳穿即可（偶有点急性子，还没煮透就捞出来了）。捞出后，改刀切成2cm大小的块。

2.豆筋用温水浸泡15分钟左右，待其变软即可，沥干备用。

3.锅中倒入油，大火加热至油7成热时，放入肉块煸炒2分钟，再放入姜，八角，桂皮,香叶,干辣椒炒出香味，倒入生抽，老抽炒制肉上色后，烹入料酒。