华腾猪舍里观光记

序言

  8月5日早上,断断续续下了一夜的雨停了,天空如洗,空气清新,气温也不太高。在这三伏里不多的可以出游的好天气,乌镇雅园的11位朋友来到桐乡市洲泉镇,游览了华腾猪舍里庄园。

  华腾猪舍里庄园是浙江华腾集团建设和运营的一个展示智慧养猪、循环农业的生态庄园,集休闲、观光、游乐、科普、文化,以及采摘、烧烤、餐饮于一体,老少咸宜,四季可游。大家在这里观赏生态农业的田园风光,享受轻松漫游的悠闲时光,聆听科普讲解,观看示范项目,增长了知识,也了解了一份好猪肉“桐香猪肉”的由来。

  中午,朋友们赴华腾总部参观,受到华腾吴总、沈经理和企划部唐经理的热情款待,在午餐上体验了桐香猪肉等生态有机食材的鲜香美味。下午,参观了华腾信息中心,观摩了华腾综合管理平台和智慧牧场管理平台,感受到现代养殖的先进业态,收获满满。

  这次为时一天的游览和参观,形式多样,精彩纷呈,归纳起来有四方面的内容:游生态庄园,观特色建筑,看智慧养猪,品桐香猪肉。

一、游生态庄园

  华腾猪舍里庄园创建于2016年,占地325亩,三面环水,地理位置优越,是以猪文化为主题的休闲旅游景区,包括养殖区(不开放参观)、有机蔬菜种植区、荞麦种植区、土地认养区、儿童游乐区、亲子互动区、展示区、购物区、餐饮区等,牧旅融合发展,是生态农业体验、旅游观光,以及市民们休闲度假的好地方,现为国家3A级景区。

  1)飞猪标志

  上午九时许,我们分坐三辆轿车,行驶约50分钟,来到距离雅园约39公里的华腾猪舍里庄园。甫入园门,映入眼帘的是众多石雕的猪宝宝,欢乐调皮,憨态可掬,似乎向客人撒娇呢。

  来到猪的乐园,几位生肖猪的朋友忙着和猪宝宝合影,仿佛回家一般兴奋。

  华腾企划部年轻的唐经理和几位小伙伴热情地迎上来,为我们进行了全程的游园引导和讲解。

  首先观看的是庄园入口处的飞猪标志。只见庄园入口门亭的顶上,一只长着翅膀的猪,正努力向着天空飞翔。其实这是一只风向标,起风时呼呼旋转。猪宝宝的迎风而翔,不正象征着华腾养猪业的蒸蒸日上吗?

  2)文化长廊

  进入庄园门亭,迎面是一条竹木制作的有盖长廊。这是猪舍里的文化长廊,其两边整齐排列的几十块图板,介绍当代养猪业、华腾集团发展历程、科技养猪、环保与健康食品、科技创新和循环农业等知识,以及华腾品牌“桐香猪肉”和相关产品的特色等等。

  3)循环水渠

  文化长廊的东边与猪舍里的展示厅相邻,两者之间是狭长的水渠。水渠边上有几座半筒状的接水装置,承接展示厅屋檐滴落的水珠,注入檐下的水缸,再从水缸溢出到水渠。水渠里,莲萍飘浮,小鱼穿梭,其南端是一个喷泉水池,清澈的水柱喷涌不止。展示厅南端屋顶天沟则有连续的水流淌下,经多级小池的跌落,汇入喷泉池。屋檐水滴淙淙,小渠水流潺潺,江南水乡之韵味悠然。陪同人员告诉我们,此景的象征意义是“上善若水,厚德载物”,这也是华腾人推崇的理念之一。

  不说不知道,这里水渠和水池里的不是一般的水,而是养猪场的猪尿提取液体肥后的尾水,净化后用于养鱼,是循环农业的一个缩影。

  4)花卉大棚

  出了文化长廊,来到花卉大棚,这里也是华腾循环农业的示范项目。养猪场的猪尿经曝气和电解浓缩后制成液体肥,尾水在这里用于水栽花卉的培育。养猪场的猪粪处理后成为猪粪炭肥、生物炭有机肥等,用于种植花卉、有机蔬菜等。猪粪产品还有猪粪碳陶粒、可降解地膜、家庭花卉培养土等。

  大棚里培育的家庭花苗种在猪粪制成的培养土上。培养土含水率高,肥分足,且成形稳固,无需一次性塑料软盆的围护,花苗被买回家后,可直接种入花盆。另外,这里由猪粪尿处理制成的新型水培系统,则是花卉水培技术的一大进步。

  5)漫游庄园

  看过花卉大棚后,我们先后穿过庄园里的时光隧道、丝绸之路、休息长廊等各式长廊,在庄园里漫游观景。

  我们走的第一条长廊是时光隧道。开始行走时,有几位朋友要上洗手间,华腾企划部的小叶说洗手间就在时光隧道入口的左边,是3D打印的。此刻我已走进时光隧道十来米,闻听“3D打印”,立即止步。因为我退休前工作的企业,正在研究3D打印在建筑上的应用,已经打印了若干小型桥梁等,所以对3D打印的东西很有兴趣,便退回来,一看究竟。原来这里3D打印的只是洗手间的圆筒状外壳,相对还是比较简单的,但是说明华腾领导层对新技术非常敏感,持续走在行业的前列。

  时光隧道,是一条钢管构成的圆截面长廊,相邻钢管之间扎着钢丝网,攀爬着茂盛的藤本植物,营造出绿荫下的幽深氛围,以及星星点点的光影。行走其中,似乎与外面的世界隔绝了,对小朋友来说,犹如进入了一条时光穿越的隧道。

  走过时光隧道后右转,走到下一个路口,路边有一个两层的木屋景观亭,我和阿栋登上二楼,眺望远近风景。

  景观亭的右边是庄园里最有特色的竹廊,名为“丝绸之路”。竹廊的两边,各是一条弯成正弦波形的钢管,架在钢管柱上构成廊架,然后在廊架上横向铺设竹竿,形成廊的顶盖。由于两边正弦波钢管的相位相差180度,峰谷相对,因此其竹竿顶盖呈波浪状起伏。

  虽然竹廊的顶盖波浪起伏,很别致,但是再怎么看也不像丝绸之路啊。后来小叶解答了我的疑问。他说在阳光照射下,这条长廊在地面上的投影,看上去像一条丝绸,所以称为丝绸之路。

  在不同角度看,“丝绸之路”就有不同形状。结构简单,材料简单,却有多变的视觉效果,可谓奇思妙构。

  “丝绸之路”的西端是一条有顶盖的木制长廊,也许因为廊的两边都是美人靠(又名鹅颈椅),游人可以坐着休息,因而得名“休息长廊”。笔者以为,改名“风雨长廊”也许更合适。因为风雨长廊都有顶盖,一般也有坐椅,而休息长廊却不一定有顶盖。

  走过休息长廊后,又是一段“丝绸之路”,到达“网红”打卡点“红雪松书屋”(又称猪舍里图书馆),接着到达此次漫游的最远端,观看了米其林三星厨师主理的猪舍里餐厅,然后原路返回,沿途欣赏田园风光,观看猪文化相关的各个游乐活动区。

  6)田园风光

  猪舍里的生态田园,主要是有机蔬菜种植区、荞麦种植区、土地认养区、动物放养区,以及花海等。这里的游览旺季和最佳时间是春天和秋天,目前正是三伏天,游客不多,四处静悄悄的,仿佛进入了“夏眠”。

  有机蔬菜种植区里成排的塑料大棚,栽培的瓜果菜蔬可以供游客采摘体验。最近一批是番茄,已经全部摘完,所以近日是轮空了。

  荞麦种植大田,用于种植“饲荞1号”,是华腾专门为猪育种的一种荞麦品种。

  土地认养区,据介绍,认养费是一年一垅100元,游客出资后可以自行栽种瓜果菜蔬,然后由庄园管理,收获时就可来采摘。

  动物放养区,三三两两的绵羊慵懒地躺在遮阴处避暑呢。

  牛舍,是一片草地上的木头搭建、茅草坡顶的牧棚,饲养着著名的奶牛“娟珊牛”,黑白相间,萌态可掬,是孩子们的最爱。不巧的是,最近奶牛生病了,所以不能出来见客了,偌大的牛场空荡荡的。

  在田地边上有一些农业器具展示,可以形象地增长游人的农业知识。带孩子来游玩庄园的爸爸妈妈,记得让孩子来认识认识哦,认识了才让他们去路边的冷饮小店哦。

  7)猪文化相关的游乐活动区

  猪舍里庄园的主题是猪文化,自然少不了与猪相关的游乐活动区,寓教于乐。这里有小猪赛跑、飞猪城堡、儿童乐园,亲子活动乐园。这里也是开展户外团建、户外拓展活动的好场所,既可以增强团体意识,提高团队凝聚力,又可以进行生态农牧业科普,拓宽知识面,提升综合素质。

   “飞翔的猪”是猪舍里庄园的标志,不仅在庄园门亭上有迎风而翔的飞猪风标,而且在游乐活动区等草地上也有一些大型的猪宝宝草扎造型,它们有的振翅飞翔,有的放下翅膀、昂头高嘶,仿佛刚经过一场跋涉,正准备开始新的远征呢。还有成排的小猪猪,仰望着大猪们,期待不久的将来也长出翅膀呢。

  小猪赛跑场,设有2条跑道。可以想见,当小猪们在这里奔跑时,孩子们的欢笑声、喝彩声,必定形成一波又一波的欢乐潮。

  小猪喂养区,游客可以分区域认领、饲养小猪。今年发生疫情以来,庄园的这些活动估计都有停止,尚未恢复,这里就借以往的照片,看看可爱的小猪们。

  飞猪城堡,大型儿童游乐设施,有爬架、滑梯、索桥、晃道、跷跷板等。

  儿童乐园,草地上有小屋、小楼、秋千架等。

  这里虽然毗邻猪场,但是由于猪场是高标准全封闭管理,并采取了一系列环保措施,因此周边是闻不到一点异味的。不过,路边的一块提示板告诉人们,在气压低的时候,也许你会闻到一些猪的气味,既显示了企业的谦虚态度,又普及了有关知识,不愧为“学习牧场”。

  长廊边的圆盘秋千,老少皆宜,君不见七旬童心萌发?

二、观特色建筑

  游览猪舍里庄园的第二项内容是观赏特色建筑。

  网上有评论说:“印象中总是与'土脏臭’分不开的养猪场,居然也会做'设计’这么潮的事?这里的建筑会是什么样子?”,其实,这也是我们来华腾猪舍里的想法之一。

  如果说,我们上午游览路线的前半段主要是漫游庄园,入口门亭 > 文化长廊 > 花卉大棚 > 时光隧道> 丝绸之路(东段) > 休息长廊 > 丝绸之路(西段),那么后半段主要就是看建筑,丝绸之路(西段)> 红雪松书屋 > 猪舍里餐厅 > 华腾烤肉馆 > 猪舍里展示馆。下午又观看了华腾总部大楼的建筑景观。

  1)红雪松书屋

  红雪松书屋又称为猪舍里图书馆,位于庄园西部的荞麦田中央,这是一间极具农场气质的建筑,远远看过去,很像是一间大型的粮仓。但是它却被誉为猪舍耳最靓丽的风景线,是小有名气的网红打卡之地。

  “丝绸之路”(西段)穿过这座书屋的中间,将其分为南北两段,分别是阅览室和咖啡馆,各有特色。书屋的主要用材是东北红雪松原木,没有保护漆的覆盖,所以我们一进去,就闻到一股独特的木材香味,令人神清气爽。高大的拱顶,两边触手可及的书架,通透的落地大窗,窗外一览无余的田野,这一切营造了令人心情放松、安静下来的氛围。

  外表低调、其貌不扬的红雪松书屋的建筑设计荣获国内外大奖,使我们看到了华腾猪舍里一系列建筑的设计理念,那就是农村建筑、田园建筑的重点在内里,而不在外表,摈弃外表的华丽、花哨,追求内里的精致、典雅,“外糙里不糙”才是真谛。

  2)猪舍里餐厅

  猪舍里餐厅是华腾猪舍里新晋的网红,位于红雪松书屋的西南方。

  它也是简朴外观,采用红砖和木材建造,室内全部以木材装饰,注重自然采光和线条构图,四周都是落地大窗和通长的屋顶侧窗,具有变化多样的光影效果,也属摄影佳景地。由三星米其林厨师主理的精致菜肴,以及良好的环境、用心的服务,使猪舍里餐厅得到游客的欢迎。

  3)华腾烤肉馆

  华腾烤肉馆,位于猪舍里庄园的中部,花卉大棚的北面。

  这座建筑的下半部分是四面通透的玻璃,上半部分则是枕木拼接而成,就像一个倒扣的灰色盒子悬浮在低空中,虽然看起来陈旧粗糙,但是和周边的自然环境很搭。在周围绿植的簇拥下,这个暗灰色建筑显得比较隐蔽,从旁边经过很容易错过,摄影也多被树丛遮挡,以下就借用2张夜景照片弥补一下。

  烤肉馆的屋顶开了四个天窗,窗户外又有钢制的遮阳板,既可以自然采光,又使光照均匀、柔和。来到猪舍里的游客,印象最深刻的就是华腾烤肉馆的美味烤肉和就餐环境。

  4)猪舍里展示厅

  猪舍里展示厅,用于展示销售华腾养猪业的相关产品,位于猪舍里庄园的最南端,紧挨庄园出口处。建筑的外观极具特色,红砖构建,驻水而立,既有欧式的格调,又处处透着江南水乡的韵味。

  在展厅上方有三个耸立的“方塔”,在屋外看不明白它的功用,走进展厅后才发现是采光通风的通道。展厅的四面采用全幅的玻璃窗,让自然光源从多个角度进入室内。强调自然采光是猪舍里所有建筑的共同特点。

  5)华腾总部大楼

  华腾总部大楼,位于桐乡市洲泉镇湘溪开发区,它不仅是华腾集团的总部办公楼,也是其重要的形象展示空间,在建筑设计上有许多可圈可点之处,限于篇幅,这里只说说我们印象最深的两点,一是宽敞中庭,二是通天旋梯。

  华腾总部大楼高七层,在其内部中央是一个自一层通达七层的宽敞中庭,不仅建筑中间被“掏空”,而且在三到五楼、五到七楼有一侧建筑立面完全没有墙面,自然光线就从屋顶、侧面倾泻而入,蔓延到建筑的各个角落。于是,光成了这栋建筑里最大的主角,并且透过天窗、侧窗的几何图案窗格,形成了变幻陆离的光影图景。与此同时,不用依赖排风系统,外部空气也能源源不断地进入,和内部的空气交换、融合。

  中庭底层的入口处,坡道状的阶梯直达二楼,接着从二楼盘旋而上,经过各层,抵达七层的顶楼。坡状的阶梯一半是台阶,另一半是人们短暂休憩的座位,也可以用来展出艺术作品,例如这里陈列过华腾集团举办的第二届全国漫画大赛的数十件画作。更有意思的是,它就像一条立体的街道,串联起整座大楼各个楼层。我们在阶梯的不同位置,都能看到不同角度的不同风景,可谓一步一景,移步换景。

  看着底楼墙壁上喷绘的一张设计草图,看着盘旋直达顶楼的阶梯,错觉油然而生:这里不是办公楼,而是更像一座美术馆。

  据说,华腾的许多员工选择来此工作,不仅因为华腾的发展前景,还因为华腾的优良办公环境,信然!

三、看智慧养猪

  浙江华腾集团,始建于2007年12月,注册资金7亿元,是一家集饲料加工、原料贸易、养殖机械供应、生猪养殖、生鲜配送、肉制品加工、品牌门店销售、文化旅游为一体的综合型企业。华腾旗下有5个牧场,年出栏量共计生猪10万头左右,2021年还将有4个牧场投入生产。

  华腾的牧场实行全封闭管理,不开放参观。所以这次活动的第三项内容,看智慧养猪,是听取华腾管理人员的介绍,观看华腾公司的视频影片,观察牧场管理系统的实时屏幕,参观总部信息中心。以笔者粗浅的理解,智慧养猪是欧标牧场+智慧管理。

  1.欧标牧场

  在猪舍里图书馆,观看华腾公司的视频影片。

  在猪舍里展示厅,通过牧场管理系统的实时监控屏幕,观察各牧场猪舍的情况。

  欧标牧场,就是采用欧洲标准、技术和工艺的牧场,其要点是:

  1)全封闭式工厂化牧场:4个管理人员饲养1万头猪,吃住在牧场里,与外界完全隔开,每次进入牧场之前需隔离14天。

  2)高标准环境控制:机器人自动巡测牧场环境,恒温恒湿控制。

  3)高标准饲养管理:自主研发新型无抗生素的安全饲料;实行全自动喂养;采取高规格饮水处理,饮用水经三道过滤及酸化处理。

  4)人性化的猪福利 :冬季有地暖加温系统,夏季有水帘降温系统;让猪听音乐,提高其食欲,愉悦生长;在猪舍中还设有专门的玩具球,让猪有一定活动量,也防止打架造成伤害。

  5)现代化动物疫病防控体系:饲养过程中,单只猪拥有两倍于普通养殖场的活动空间,避免空间拥挤引发的大规模交叉感染;以空气过滤法切断空气中的传染源;使用纯植物提取液进行消毒除臭;为母猪安装淋浴房,提高母猪体的生物安全度。

  2.智慧管理

  参观华腾总部。华腾领导重视人才和科技创新,聘请原比利时饲料协会主席马克·胡恩博士担任技术总监,建立专职研究机构,设立中国工程院院士工作站,开展技术创新,企业技术进步成果显著。

  自动巡视牧场、监测牧场环境的履带式机器人。

  参观华腾总部信息中心。有朋友说,在以往印象里,宇航、交通、港口、电厂、大型项目有监控大厅,现在养猪也上智慧大屏了,真是没有想到,有点新奇哦。

  观摩华腾综合管理平台智慧大屏,以及智慧牧场管理平台。

  智慧大屏上显示各个牧场的实时动态画面。

  智慧管理的要点:

  1)猪个体、信息采样点位:猪耳植入芯片,全程跟踪检测;所有点位设置检测传感器。

  2)棚舍操作层面:通过物联网,实行猪个体和信息点位的自动采样、棚舍环境的自动控制、饲养功能的无人操作。

  3)牧场管理层面:通过互联网,应用智慧牧场管理平台,以及智慧农业感知管理系统手机终端,对全场所有棚舍实施监测和管理。

  4)华腾总部层面:建立综合管理系统,通过互联网+,实现旗下牧场的联网,进行实时监控、自动报警、智能调度,构建数字华腾。

四、品桐香猪肉

  桐香猪肉是华腾智慧养猪的成果,无抗生素,无激素,无重金属,无镇静剂残留,养殖时间比普通白猪长3个月达到8个月。除了欧标牧场、智慧管理以外,桐香猪在出栏后,采用传统屠宰工艺和欧标排酸工艺,严格做好冷链运输。因此桐香猪肉不但安全,而且品质优良,营养美味。

  桐香猪肉,实现了华腾养猪的目标“让孕妇和孩子吃得放心”,是2014年以来连续6届世界互联网大会餐桌用肉,2016年被选为杭州G20峰会国宴用肉,2017年荣获浙江省猪肉十大名品称号。

  这次游览、参观活动的第四项内容就是选购、品尝桐香猪肉。

  1)选购桐香猪肉:上午游览猪舍里庄园后,在猪舍里展示厅选购桐香猪肉和相关产品。

  2)品尝桐香猪肉:中午在华腾总部,受到华腾领导的热情款待,在午餐上品尝了桐香猪肉等生态有机食材的鲜香美味,舌尖上的体验给大家留下了深刻印象。

  下午,参观华腾信息中心后,这次游览、参观活动全部结束。华腾吴总、沈经理和大家合影留念,欢迎雅园的朋友们多来游览参观。我们衷心祝愿华腾越做越好,让越来越多的消费者吃到安心肉、美味肉。

  最后,感谢华腾集团的热情接待,感谢华腾企划部的详细导游和讲解,感谢雅园徐伟强、许朝杰先生的精心组织,让我们有了一次美好活动的享受和愉悦,谢谢啦!

后记

  本次活动的第二天,于立先生牵头成立了《雅园华腾直通车》微信群,为雅园广大业主与华腾之间搭建了桐香猪肉的信息、咨询与购买的便捷通道。他说:“华腾企业追求的'让孕妇和孩子吃得放心’,不仅是孕妇和孩子的福音,也是我们雅园老人们'吃得少,吃得精,吃出健康’理念的福音”。谢谢于立先生!

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