末伏养生：吃三样，喝三样，健康就靠这三样
末伏是冬病夏治的末班车，一定要注意身体养护，为三伏天画上一个圆满的句号。
末伏之后，面对炎热潮湿、温差变大的天气，我们怎样才能保持身体的健康？
一、吃好三样
1、木耳——促进肠胃蠕动
木耳有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功效。
多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。
含铁量丰富，能养血驻颜乌发，防治缺铁性贫血；丰富的纤维素能促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收。
2、苦瓜——降脂解毒
苦瓜含有丰富的维生素与粗纤维，常吃苦瓜可以祛火解毒，健脾开胃，益气解乏。
苦瓜中含有的“苦瓜素”，被称为脂肪杀手，其中含有的皂甙还具有降血糖、降血脂的作用。但是孕妇要注意，不宜多吃。平时可以用苦瓜炒蛋，凉拌苦瓜都可以。
3、冬瓜——增强食欲
冬瓜富含八种人体必需的氨基酸，八种微量元素。
冬瓜不含脂肪，营养结构合理，可以有效解决食欲不振。
冬瓜含钠量较低，含钾较高，对动脉硬化症、高血压等疾病有良好的辅助治疗作用。
素炒冬瓜、虾仁冬瓜，都是很好的选择。
二、喝好三样
1、荷叶绿豆粥：清热解暑
三伏天天气炎热，老人和孩子的消化系统不佳，食欲不振。可以试一试荷叶绿豆粥。既可以清热解暑，还能和中养胃。
做法：将绿豆泡发，煮成豆花做成绿豆汤。然后把大米煮成粥，快熟时倒入绿豆汤和冰糖，搅拌均匀，待粥熟后，将荷叶放在粥上，放凉即可食用。
2、薏米红豆粥——健脾祛湿
伏天湿热严重，出汗很多，需要祛湿健脾。
薏米又叫苡仁、六谷子，性凉、味甘淡、具有健脾、除湿、清热化脓等作用。性温，适合大部分人群。
薏米炒熟之后，和红豆、芡实一起入锅煮到开花，再加入冰糖，即可食用。
3、山楂冰粥——消脂开胃
山楂开胃养脾，适合胃口不佳的老人孩子。
山楂冰粥做法：山楂洗净备用。大米浸泡两小时。锅里放入冷水，煮山楂十五分钟，捞出。加入大米、冰糖，煮熟。放凉之后，放入冰箱。喜欢冰粥的年轻人，可以适量加入碎冰。
三、做好三样
1、保心脏
如今立秋节气虽过，防秋燥。中医认为，情绪变化直接影响血气运行，心情不畅会增加心脑血管疾病的风险。
末伏保护心脏要做到这三点：
① 规律生活，养护血管。
② 保证睡眠，最好还能午睡一会儿。
③ 少吃生冷，保护胃肠的同时也在保护血管。
2、护脾胃
末伏清补，以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓，以促进脾胃功能恢复；芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效等。
要特别注意的是，吃扁豆时一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止，否则会引起食物中毒。
3、补营养
鸡蛋、豆制品、鸡鸭鱼肉等是不错的优质蛋白来源，可以适当吃一些。
“清淡”饮食意味着吃东西更要讲究卫生，不吃过多的油腻、高脂、辛辣上火的食物，多吃点水果多饮水。
主食以稀为宜，可以喝一些绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。这样的清淡饮食才能清热、防暑、敛汗、补液、增进食欲。
如果胃口不好，做菜时可以加点醋，既能生津开胃，又能抑制病菌，还可以吃点猕猴桃等酸味水果，有助开胃。