“八卦”火锅，4折开吃！
“易经”主题四川火锅店
火锅不用捞 全自动升降
老板为副总理做过菜
蘸料和底料全部手工制作
选用东北运来的健康排酸肉
火锅吃完加墨水 保证不回收
这家火锅有点“玄”
“易经”主题火锅店
我从未见过这么“奇幻”的四川火锅店！走入宽敞整洁的店面，抬头竟是满眼的星辰大海、天干地支。
主理人华哥是四川人，酷爱传统文学《易经》,在店面布置上加入了其中的元素；星盘顶灯、太极贴纸，即使是定做的碗筷上都有八卦图案！
而这家店“玄学”的地方还不止这么一点！
吃完不会辣的一次性锅底
纯手工熬制的辣油和汤料，绝不用地沟油老油，也不加添加剂，老板自己的孩子都是从小吃自家火锅长大的~
长嘴汤壶里装着加入了百合等中草药熬制了8个钟以上的汤头，清热祛火，刚好中和火锅的热气~
这样蕴含了“阴阳平衡”道理的火锅，兔兔亲测吃完后肚子喉咙不会觉得辣！
会“飞”的懒人锅
店内选用了造价2000元1个的“自动升降锅”，煮好一按，自动升起，懒兔子终于不用满锅找肉啦！
全手工自制调料
“蜀一数二”还提供了28种店内手工制作的调料，供你调配。光是辣椒都有6种，选择多多又健康安心。
调制一个四川火锅的标配油碟，加入蒜泥、椒圈、香菜、耗油和无勾兑的小磨香油，准备开吃！
东北来的排酸肉
Tips：“排酸肉”是宰杀前被温柔对待，宰杀后经过冷藏排酸处理的肉类，很有利于人体的吸收和消化。
店里的全部畜类肉品选用了来自东北的“排酸肉”，轻涮也无菌干净，久煮后肉质也不老。
桃园三结义
新鲜的嫩羊肉是大哥刘备，红彤彤的麻辣牛肉是“面如重枣”的关二爷，而黑亮亮的脆毛肚就是三弟张飞啦~
“在下吕布，准备把三位全部吃掉！”
还带着肉汁的嫩羊肉吃不出腥臊，足够新鲜的毛肚吃起来脆啵啵，而四川火锅的“灵魂人物”麻辣牛肉是真的又辣又嫩、后劲十足。
粉红佳人牛小肋
一上桌我们所有人都“哇”了起来，肥瘦相间的牛小肋肉片成为了仙女的裙，仙气缭绕煞是好看，适合拍照发朋友圈。
肉质紧实鲜美的牛小肋绝对是桌上的抢手货，一不注意就让小仙女“走光”啦！
不止造型特别，牛小肋的肉质也非常好，不是合成肉品，煮出来肥瘦不分离，肥肉受热缩成晶莹的“油包”，一口下去牛油香气十足~
玫瑰圆子
“玫瑰圆子”是用铁棒手工敲了45分钟以上的牛肉糜，再加入可食用的新鲜玫瑰花瓣而成~
筋弹的牛肉带着脆爽的玫瑰花，可以整个吃掉~
肉丸外弹里嫩，蘸上店内手工制作的新鲜韭花酱非常好吃~
四川火锅的花式配菜
果冻鸭血
“果冻鸭血”传承了百年的“重庆豆腐鸭血”制作工艺，屠宰场特供的凌晨5点新鲜宰杀的鸭子，现杀现取鸭血。
只有足够新鲜的鸭血才会色彩鲜红、弹性十足！
大刀活切生鱼片
鲜嫩的巴沙鱼在师傅的巧手下，片成无骨无刺、晶莹剔透的薄片。
一次性夹很多片，烫出满满一勺无刺鱼肉，吃起来满足感爆棚呀！
手工尊品虾滑
而采用渤海野生青虾仁的手打虾滑，一份就有2条，分量超足。
亲手把虾滑“赶”到锅里去，清汤虾滑和麻辣虾滑都很好吃！
大颗的虾滑还能吃到虾肉颗粒，QQ弹弹，海鲜味超级足哦~
功夫蔬菜三兄dei~
吃完这么多肉肉也来点蔬菜吧~这三款超薄的片片们，是店内师傅用传统的工艺切制而成。
超长一片煮熟后薄到还能透光，比厚片更加入味~特别是青笋片，吃着还会回甜，今日最爱的蔬菜。
正宗四川小吃
老板华哥还带来了多种传统的四川小吃，酥肉和小油条可以下火锅也可以直接吃。
兔兔最喜欢红糖糍粑！现打的糍粑口感紧实又糯又韧，蘸上黄豆面甜甜糯糯好吃到飞起，甩其他的冷冻糍粑八条大街。
良心做菜 认真做人
热情好客的华哥已经做了近30年川菜，还在1998年为在四川视察的副总理邹家华烹制过四川火锅和地道川菜~
从这家店出去，你就可以说你和副总理吃过同款火锅啦~
吃完火锅，记得用桌上墨水破坏锅底，为“诚信”洒下铁证！“一次性火锅”绝不是说说而已！
在这样一家吃得放心安心的美味火锅店，不再胖10斤都对不起这么香的蘸水和底料！
新年第二天，快去大前门吃一顿元气满满的正宗四川火锅呀~
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· 怪兽推荐 —— 蜀一数二火锅 ·
【人均消费】77元
【营业时间】11.00-22.00
【联系方式】13998215929，07568983797
【详细地址】明珠南路大前门商业广场三楼3F203