浪漫法式蓝屋,藏着可以吃的“星空”。

少女的法式蓝色小屋

自带浪漫水晶吊灯

有可以吃的“星空”蛋糕

经典多彩马卡龙、水果蛋糕

还是个DIY甜品小课堂

大家好,我是 林天真。作为下午茶爱好者,我偏爱法式甜点更多一些,它浪漫又极具少女感。午后3点,我来到了这个浪漫的法式小蓝屋……

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 - 法式小蓝屋 -  

推开小蓝屋的玻璃门,映入眼帘的是大面积浅蓝与白色相间,墙上挂有带着画框镶嵌的装饰,以及法式雕花的椅子,宛如到了浪漫的法国小店。

头顶上还挂有点点闪烁的水晶吊灯,少女感扑面而来。

小蓝屋的面积不大,却随处可见店主对它装点的用心,角落处都摆满了少女的装饰,以及甜点的模型。

在这么一个充满浪漫小心思的小蓝屋里,想必下午茶甜点也让人有惊喜吧。

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 - 经典法式甜点 -  

星空巧克力

*推荐搭配:星空巧克力&皇室冰玫瑰花茶

“星空巧克力”是店里的新品,将具有神秘感的星空与甜点结合起来,果然是浪漫法式甜点的作风。

在经典的法式巧克力蛋糕上面,浇上巧克力的“镜面淋酱”,以及点点蓝色“星河”色泽的点缀,认真细看还闪烁着点点“星光”。

切开“星空”里面还包含着2层巧克力做的“薄脆”,细腻的巧克力慕斯融化在嘴里,和“薄脆”碰撞后带来的双重口感确实有不一样的惊喜。

“星空巧克力”制作选用了世界级的甜点原料“法芙娜巧克力”,可可含量高达70%,入口微苦,稍后感受到巧克的浓厚醇香,再慢慢回到舌尖的丝滑绒感。丝毫没有印象中,巧克力的甜腻感。

马卡龙

*推荐搭配:马卡龙&伯爵红茶

马卡龙大家一定不陌生,被称为“少女酥胸”的经典法式甜点,有着让人赏心悦目的颜色。

店里有8款口味的马卡龙,3个一份还可以随意搭配自己喜欢的口味。

很多人印象中马卡龙的口味都非常甜,而小蓝屋的马卡龙配方经过店主的调整后,不再是一味的甜。每个口味里面都有果酱夹心,我最喜欢的是伯爵茶口味。

马卡龙里加入了清新的伯爵茶,酸甜的夹心里透露着点点茶味清香。配上经典的热红茶,那简直是小仙女下午茶的最高配置。

仿真水果蛋糕

小蓝屋里还藏着多款店主原创的仿真水果蛋糕,一个个水果蛋糕似乎都能以假乱真,摆在玻璃柜里,精致得像艺术品。

 柠檬 

 柠檬

*推荐搭配:柠檬&水果茶

这么多款仿真水果蛋糕里,我首先要pick的一定是“柠檬”。仿真程度99%,就连内馅也真的能吃到“柠檬果肉”。

*真假柠檬傻傻分不清楚

柔软的慕斯“柠檬”从中间切开,就能见到藏在“心里”的馅。

内馅的青柠啫喱里还加入一颗颗糖渍柠檬皮,清新的果皮能够清楚咬到。配合酸甜果味慕斯,就连摄影师小哥哥也吃到停不下来。

 桑莓 

*推荐搭配:桑莓蛋糕&青桔柠檬茶

作为莓子类的忠实粉丝,恨不得一年四季都能吃到莓子类口味的食物。桑莓在莓类稍显珍贵,因为难保存且只能在冬季吃到。

这款桑莓蛋糕,里面有桑莓果酱夹心,轻轻一挖果酱就显露出来,小小满足我在夏日里不能吃到桑莓的心。

芝士蛋糕

*推荐搭配:芝士蛋糕&手冲奶茶

经典的芝士蛋糕,符合大众口味,不想出错的话那就应该点它。

随便刷个朋友圈,都能见到它的身影。

细腻的芝士,入口即溶,几乎不用咀嚼就能感受到芝士融化在舌尖。点缀在上面的鲜嫩红加仑,酸酸的味道能给浓厚芝士稍稍解腻。

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 - DIY专属甜点 -  

小蓝屋里除了可以品尝少女下午茶以外,还是个DIY的甜品小课堂,这次我体验了DIY动物卡通曲奇。

小蓝屋里有专门的甜点老师指导,从揉面、倒模、入烤箱再到裱花,每一步甜点老师都亲自指点。

*在认真装饰曲奇的天真

做好的曲奇,可以打包带走,当然作为礼物送给朋友也是非常不错哦。

DIY怎么可以少了蛋糕呢?单单是抹奶油就可以让我玩上一个下午!

店内还有多款高颜值生日蛋糕可以预定,最近生日的我也迫不及待想选上一款。

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 - 浪漫充实的午后 -  

小蓝屋主理人Mandy曾获得国内大大小小的甜品奖,获奖证书也成了小蓝屋里的一道风景线。

法式小蓝屋里,浪漫的环境与精致的甜点让人想待上一个下午。

在这里你可以安静的享受少女感满满的下午茶,同时也可以向Mandy学习制作法式甜点。

选一个午后,到北山大院里逛逛,吃上一份法式甜点,最好还能学上一些做甜点小技巧,这才是小仙女充实周末的最佳打开方式。

- The end -

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