日本【黑】拉面，吃完不能笑。
16小时熬制，比牛奶滑顺的豚骨汤头
富华里人很爱的“楼下面馆”
日式和风味十足
有1款吃完不敢笑
福利预告
送30碗日式拉面
📍坐标：富华里
💰人均：38元
富华里人很爱的「博多豚屋」，下楼就能吃。“博多”是日本排名前3的拉面城市，以浓郁滑顺的一味豚骨汤头为标配。一碗暖暖的日式拉面，温暖着每一位食客。晚市30min就满座，来晚了要等位~
日本来の博多拉面
不吃辣的努努最推荐“原味豚骨拉面”，因为它更接近原味的汤头。对了，吃拉面要先喝汤的规矩不能少。
经过无数次调整，熬足16个小时，店里的汤头才能达到乳白浓郁而不粘稠，但又拥有牛奶般滑顺的口感。
肥瘦相间美叉烧
和手掌心一样大片的豚肉，常规叫法是“叉烧”。它看起来肥瘦相间，充分吸收了浓郁的豚骨汤。吃起来既有嚼劲，也十分入味。
面面俱到时间控
选用的“方面”口感筋道，“普通”面的烹煮时间精确控制在1′05″。小朋友和老人家，可以选“软面”；喜好韧劲口感的小伙伴可以选“硬面”。
juicy多汁蛋
爽脆的木耳丝、大片的味付海苔、大片的叉烧肉……还不够。日式拉面不能少了嫩滑Q弹的“糖心蛋”，它令整碗面的层次更丰富，口感更均衡。
喜欢更绵软口感，还可以选择像豆腐的“温泉蛋”。在70°C的恒温温水里泡过温泉的鸡蛋，看上去滑嫩可人，轻轻一戳就爆浆。
还有这3款
辛辣豚骨拉面
微辣的“炎豚”拉面，吃法独到。肉酱球上，撒过的一抹辣粉是它的灵魂所在。
吃前要把肉酱球用汤淋一遍，等汤和辣粉融合后，再全碗进行搅拌。配菜把面覆盖得满满一层，还没吃已经感受到它的满满诚意。先喝汤，再吃一大口拉面，疲惫的身体仿佛被暗号唤醒。
明太子海鲜拉面
“明太子”，是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽。用暖暖的汤汁把它搅拌开后，汤汁喝起来开胃却不刺激。微辣的汤，起到提鲜的作用。
黑芝麻炸蒜拉面
这碗“黑芝麻炸蒜拉面”，汤像墨汁一样黑。作为一枚“炸蒜”爱好者，一边搅拌黑汤，一边闻到阵阵炸蒜和黑芝麻交织的香味，让人特别满足。可是，吃太开心也不能马上笑，小心黑芝麻沾在牙齿上。
日式拉面伴侣
海味·餐前小菜
等候拉面的过程中，别忘了来三两碟海味前菜。鲜香入味的丝丝海草、大口完整让牙齿回弹的螺肉，还有鲜甜弹牙的扇贝裙边。
脆嫩酥皮炸物
「博多豚屋」的小吃也不容小觑，这款是鸡腿肉可不是鸡胸肉！炸粉只有薄薄的一层，一口咬开，展现的是爽脆嫩滑的鸡肉，而不是面粉。
很实在的大块鸡肉，小嘴女生一块要分开两口吃。两种蘸料，1种是特调沙拉酱，酸甜可口；另一种是辣椒粉，麻辣醒神。
切成丝的蔬菜丝口感清爽，小片的味付海苔像小被子裹着外酥而内里嚼劲十足的鱼饼。一口一个，慢慢品味叠加的复合口感。
特调果味清酒
酥脆炸物，没有酒怎么搭配?日式风味的拉面馆里，适合下班后和朋友闲情小酌几杯。度数只有15度，店长推荐“黑加仑”口味和“草莓”口味。
入口清甜，一股冰凉瞬间滑入喉咙。现调的清酒颜色非常小清新，玫红色系的酒体很吸睛。盛放器皿选用锤纹水晶茶杯，让小酌变得仪式感满满。
这里不仅有现调的缤纷果味清酒，波子汽水、可尔必思、日式清酒、梅酒也应有尽有。
和风日式味
在富华里繁华的商业街道上，「博多豚屋」是安静的一隅。一推门，老板精益求精的小心思藏不住。挂满天花板的油纸伞，配合暖黄的灯光，别有一番风味。很多客人第一次来，都不自觉地拿起手机先拍照打卡~
巨幅白鹤逐浪图象征着祥和厚德，古人多用“翩翩然有君子之风”来形容高风亮节之人。放在店里，店里的格调变得精致而大气。
开在A Club旁的「博多豚屋」，结束1天的工作后来这。吃一碗汤足料满、可以抚慰人心和肠胃的拉面，犒劳一下辛苦的自己吧~
吃前记得默念“我要开动啦！”，这可是吃拉面的仪式感。趁热把拉面滋溜滋溜地吃完，才是对拉面师傅最好的尊重噢！
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GASTRONOME
怪兽推荐 の 博多豚屋
-富华里店-
【人均消费】38元
【营业时间】11:00-23:00
【联系方式】131 9228 8876
【具体地址】中海富华里9栋105
-海韵城店-
【人均消费】38元
【营业时间】10:30-22:30
【联系方式】131 9228 8876
【具体地址】海韵城
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