抗癌营养课（8）：预防癌症复发，专家推荐这些食物必不可少！

科普小视频，每天说点健康干货！

本期看点：

成功渡过了治疗期，接下来就是康复阶段！对于癌症患者来说，愈后康复至关重要，而康复期间的饮食管理又是重中之重。但是患者们对于这个阶段的饮食往往有许多困惑，可以恢复正常饮食吗？食欲下降怎么办？如何预防癌症复发和其他慢性病的发生？

为此，我们特别推出【肿瘤康复小课堂】。由美国肿瘤研究协会(AACR)会员、曾在MD安德森癌症中心从事多年肿瘤研究工作的张翔老师，为您详细讲解肿瘤康复小知识，助您顺利度过康复阶段！

今天【肿瘤康复小课堂】将分享以下内容：

1、癌症康复期服用抗氧化保健品可以预防复发吗？

（视频，点击播放）

知识要点：

目前没有证据表明，服用抗氧化保健品可以降低癌症复发风险。但是张翔老师推荐，通过食用多样化的天然果蔬来摄入抗氧化物质，如维生素C和维生素E。

2、烹饪方式会对营养摄入有影响吗?

（视频，点击播放）

知识要点：

有影响。对于新鲜蔬菜，使用微波炉加热或通过蒸的方式可以尽可能地保留营养物质。而长时间煮沸会使蔬菜内水溶性维生素流失于汤中。咀嚼、吞咽困难患者可以使用破壁机将蔬菜、水果和豆类打成糊状食用。

3、康复期多吃含纤维素食品能预防复发吗？

（视频，点击播放）

知识要点：

张翔老师推荐康复期患者应多摄入含纤维素食品。高纤维素饮食可以降低癌症风险，降低心脏病风险。富含纤维素的饮食主要有豆类、种籽、全谷物和高纤维果蔬。膳食纤维分为水溶性（如果胶、聚葡萄糖），可以降低血脂水平和心脏疾病发生率；而非水溶性纤维素可以促进肠道蠕动。

纤维素每日需求量如下：

男性		女性
<50岁	>50岁	<50岁	>50岁
38克	30克	25克	21克

今天的分享，你get到了吗？