菠菜炒蛋皮

材料：菠菜1把、鸡蛋1只、葱1棵。盐适量、沙拉酱1大匙、香油少许。

做法：

1.菠菜、葱洗净切段，备用。

2.将鸡蛋打散，以少许油煎成蛋皮后再切成丝状，备用。

3.热锅，倒入适量的油，放入葱段爆香，加入菠菜、蛋皮继续炒匀后，最后加入调味料拌炒入味即可